辻 仁成

  • パリでも和食材ブーム!

    パリでも和食材ブーム!

    2017年04月25日

    ここのところパリでは和食材をふんだんに使うレストランが増えています。メニューに「だし」「昆布」「ワカメ」「山椒」などと書かれてありびっくり。行きつけレストランのシェフに訊ねたところ「日本には行ったことがないが勉強した」とのこと。

  • 第122飯「肉味噌」

    第122飯「肉味噌」

    2017年04月25日

    豆腐を皿に盛っておく。Aの材料をすべて混ぜ合わせ、フライパンで炒める。

  • お嫁さん募集中!

    お嫁さん募集中!

    2017年04月18日

    子供の頃、日曜日が大嫌いでした。なぜかと申しますと、怖い父がリビングルームを占拠していたからです。今も日曜日は嫌いです。なぜかと申しますと、息子がリビングルームでゴロゴロしているからです。

  • 第121飯「鶏肉のブランケット」

    第121飯「鶏肉のブランケット」

    2017年04月18日

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けて鍋に入れ、ひたひたになる迄水を注ぎ沸騰させてアクを取る。

  • 親子をつなぐ“夜食の味”

    親子をつなぐ“夜食の味”

    2017年04月11日

    私の母は80歳を超えております。10年前に頭の手術を受けました。無事成功し、幸いにもまだ元気で頑張っております。手先がとっても器用でして、刺繍の先生、木彫りの先生、洋陶器の先生などをやってまいりました。

  • 第120飯「納豆のゴルゴンゾーラペンネ」

    第120飯「納豆のゴルゴンゾーラペンネ」

    2017年04月11日

    鍋に湯を沸かし塩を加えてペンネを茹でる。ペンネを茹でている間に別の鍋にゴルゴンゾーラチーズと生クリームを入れ、中火で煮溶かす。

  • SNSが救った“孤独”

    SNSが救った“孤独”

    2017年04月04日

    ツイッターなどで「十くん」と息子のことを呼んでツイートしてきたのですが、彼も13歳になり、社会性も出てきたので、今後は「息子」とだけ記し、しかも、彼のプライバシーに関しては一切ツイートしないことに決めました。

  • 第119飯「タマゴサンド」

    第119飯「タマゴサンド」

    2017年04月04日

    バターを溶かし少量をパンに塗っておく。卵を割り、砂糖、だし醤油とごま油の半量を入れよく混ぜ合わせる。

  • 辻仁成、ゲス不倫に喝!

    辻仁成、ゲス不倫に喝!

    2017年03月28日

    今、私はパリの自宅のキッチンでこの原稿を書いております。シングルパパですから、子供が学校に出かけてしまうと家の中に1人。今、あなたもお1人ですか?

  • 第118飯「ドライカレー」

    第118飯「ドライカレー」

    2017年03月28日

    煮卵の準備→沸騰した湯で6分茹でた卵の殻をむき煮切った調味料に1晩漬けておく。

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