「パン、パスタがやめられない」は不調の原因かも?

投稿日: 2013年08月02日 07:00 JST

世界一の美女を目指す、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントを8年間務めた、美しくなる食生活のメンター、エリカ・アンギャルさん(44)。今年で日本在住計17年目を迎えるエリカさんが提唱しているのが、食事からグルテンを抜く食事法。4月には『グルテンフリーダイエット』(ポプラ社)を上梓した。
 
「ジュリア・ロバーツのキッチンには、グルテンフリーの食材しかない」「クリントン元大統領は、...

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