KALDIのバイヤーに聞いた おススメ“変わり調味料”

投稿日: 2016年06月27日 06:00 JST


今どき、ちょっと大きいスーパーに行けば、魅惑の調味料がいっぱい詰まった専用棚がある。中でも最近目を引くのが、すでにちょっと“調味済み”で、それ1つで味がキマる“変わり調味料”だ。
 
「料理がいきなりプロの味になるので、一度買ったら手放せませんよ。中でも世界各国の味を自宅で再現する調味料のニーズがかなり伸びてきています」
 
そう話すのは、調味料を愛してやまないカルディコーヒーファーム...

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