食レポ

  • 手作りするより安心!冷凍食品で楽しめる“名店の味”

    手作りするより安心!冷凍食品で楽しめる“名店の味”

    2016年06月06日

    「“手抜き”ではなく“手間抜き”ができるのが冷凍食品。忙しくて料理の時間が十分に取れなくても、便利でおいしい一品が増やせます。『冷凍食品新聞』で記者を17年、編集長を17年務めましたが、その間、冷凍食品は味、種類、利便性の全てにおいて格段の...

  • おいしくてヘルシー「ノンオイルドレッシング」ランキング

    おいしくてヘルシー「ノンオイルドレッシング」ランキング

    2016年05月25日

     栄養バランスや摂取カロリーを気にしてサラダを意識的にとる人が増えている。しかし、油分の高いドレッシングをたっぷりかけてしまうとカロリーオーバーになることも……。そこで、最近注目のノンオイルタイプ・ドレッシングをランキング!

  • 通が教える“いいピッツァ店の見分け方”「生地の裏を見ろ!」

    通が教える“いいピッツァ店の見分け方”「生地の裏を見ろ!」

    2016年05月25日

     ユネスコの無形文化遺産に申請が決定したナポリピッツァ。じつはここ数年、本場ナポリの世界大会で日本人ピッツァ職人が何人も優勝している。そんな、世界基準の名店を探すにはどんなところに注意すればいいのか?  そこで、人気ブログ「旨い!ナポリピ...

  • 気づけば全国3位に躍進! 宮崎市が「餃子の新聖地」になっていた

    気づけば全国3位に躍進! 宮崎市が「餃子の新聖地」になっていた

    2016年05月11日

    「餃子の町」といえば、栃木県宇都宮市と静岡県浜松市が有名。この2市が、1世帯当たりの餃子購入額で、トップ争いを続けてきたからだ。そして3位は、中華料理チェーン「餃子の王将」発祥の地でもある京都市というのが、餃子ファンの間では常識だった。

  • 本格派顔負けからビミョーなものまで…試したくなる「ねとめし」の世界

    本格派顔負けからビミョーなものまで…試したくなる「ねとめし」の世界

    2016年01月28日

    「ネットを介して誰かに教えたい、自分で試したいのがねとめしです。意外性があり、簡単でおいしいのが特徴です」  こう語るのはアイティメディア株式会社のネットニュースサイト「ねとらぼ」編集長の加藤亘さん。

  • 地魚からカキえもんまで!海鮮がウマイ5つの”道の駅”

    地魚からカキえもんまで!海鮮がウマイ5つの”道の駅”

    2015年12月31日

     地物、朝どりなど鮮度と安さが魅力の道の駅。年末の宴、おせち料理、お正月の食卓は道の駅で調達したとびっきりフレッシュな食材で彩ってみては?そこで、買い出しのお目当ては「海鮮」の道の駅5を紹介!

  • おせちに飽きたお正月に!おいしい肉がある5の”道の駅”

    おせちに飽きたお正月に!おいしい肉がある5の”道の駅”

    2015年12月30日

     地物、朝どりなど鮮度と安さが魅力の道の駅。年末の宴、おせち料理、お正月の食卓は道の駅で調達したとびっきりフレッシュな食材で彩ってみては?そこで、買い出しのお目当ては「肉」の道の駅5を紹介! ■兵庫県美方郡『道の駅 村岡ファームガーデン』...

  • 新年のお祝いを彩るのはコレ!果物とお酒のパラダイス駅5

    新年のお祝いを彩るのはコレ!果物とお酒のパラダイス駅5

    2015年12月30日

     地物、朝どりなど鮮度と安さが魅力の道の駅。年末の宴、おせち料理、お正月の食卓は道の駅で調達したとびっきりフレッシュな食材で彩ってみては?そこで、買い出しのお目当ては「果物」「お酒」などの道の駅5を紹介!

  • 海鮮、肉、スイーツ!年末年始に食べたい“お取り寄せ”5品

    海鮮、肉、スイーツ!年末年始に食べたい“お取り寄せ”5品

    2015年12月16日

     年末年始にぜひ食べたい「うまいもの」。ひと味違う、おいしくて目新しいものを求め、本誌お取り寄せ取材班総出でクチコミを頼りに探してきました。海鮮や肉料理などの豪華食材から、手みやげに使える優秀スイーツまで最強の美味が詰まっています!

  • 世界一のピザ職人が勧める美味しい宅配ピザ6

    世界一のピザ職人が勧める美味しい宅配ピザ6

    2015年11月13日

    「この30年間で、宅配ピザの需要がここまで広がったのは、各社それぞれ、どこの店舗に注文しても、同じクオリティで同じものが提供できるという、その“安心感”が大きいのではないでしょうか」

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