さむ~い日にトムヤムラーメン!!

投稿日: 2009年05月27日 00:00 JST

さむ~い日にトムヤムラーメン!!

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世界三大スープと言えば、
『ブイヤベース』『ふかふれスープ』にタイの『トムヤムクン』!

さわやかな酸味にピリリとしたスパイスが効いたトムヤムクンは
タイを代表する料理でもあります。

このトムヤムスープに麺を投入したものが『トムヤムラーメン』。
日本のタイ料理店には必ずあるメニューといっても
言い過ぎではありません。
トッピングは店によって違うけど基本の味は同じ。

米からできた白い麺(クイッティアオ)と
日本人お馴染みの黄色い麺(バミー)が選べるお店がありますが、
タイが恋しいときはタイ人の日常食とも言えるクイッティアオを。
ちょっと変わったラーメンが食べたいというときはバミーをおすすめします。

さむーーーい冬の日にあつあつピリカラのトムヤムラーメンを食べれば
心も体もぽっかぽか!

ちろ子おすすめの一品です。

 (文/ライター・ちろ子)

ちろ子プロフィール

タイでの長期滞在経験も豊かなライター・ちろ子がお届けする、タイの食から文化、ライフスタイル等、今のタイのおいしいところを全部レポート!読者の皆さんからの最新レポートも募集します。

 

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