『キャベツとしらす干しのサッと炒め。』楽チン!1品。

投稿日: 2008年05月05日 00:00 JST

今週はですね~
最近、お店で食べて、
美味しかったものをご紹介していきたいと思います!!
で、ですが・・・・やっぱお酒にあうものが、大好きなので・・・
少し、趣味思考に走ってしまうかも知れませんが・・・ お付き合いくださいね。[E:heart04]

『キャベツとしらす干しのサッと炒め。』
これはですね・・・
ある居酒屋さんで箸休め程度で頼んでみたのですが、とまらなくて・・・・
つい、完食してしまった1品。です。
にんにくとしらす干しがベストマッチング!!
キャベツがシャキシャキでたまりません。

[E:good]ポイントは、キャベツを炒めすぎないこと!!サっとね!!

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■材料(2人分)
・キャベツ 1/4個
・しらす干し 20g
・すりおろしにんにく 小さじ1
・輪切り唐辛子 10枚
・オリーブオイル又は油 大さじ1弱
・料理酒 大さじ1
・塩 気持ち程度
・しょうゆ 気持ち程度

■作り方
1、フライパンににんにく、唐辛子、油をいれ火をつけ弱火で熱し、香りを出します。
2、1にキャベツ、しらす干し、酒をいれ、軽くしんなりするまで炒める。
3、軽くしんなりしてきたら、塩、しょうゆを加え味を調え完成。

※しらす干しに塩気があるので、塩、しょうゆは、気持ち加える感じで入れてみてください。

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