『豚味噌焼きときのこのあんかけ丼』

投稿日: 2008年11月19日 00:00 JST

おはようございます!

今週のランチメニュー!!

『豚味噌焼きときのこのあんかけ丼』

わぉー美味しそうでしょ。

豚とあんが抜群の組み合わせで

お店でも大好評ですよー☆

ぜひぜひ、作ってみてくださいね~

Photo

では、スタート!!二人分です。

まずはキノコあんから!!

①鍋に

・鰹だし汁...1カップ半

・酒...大さじ1

・みりん...大さじ1

・醤油...大さじ1

・酢...小さじ1

・ごま油...少々

いれ、火をつけあたためておく。

②フライパンに火をつけ

・油 大さじ1

・キノコ3種(えのき、まいたけ、しめじ).適量

・レンコン 3cm (1cm幅にカットし、1/4にする)

をいれ、サッと炒め、①の鍋にいれ、

・水溶き片栗粉...適量

とろみをつける。

そして味噌豚焼き!

③ボールに

・赤だし味噌...大さじ2

・みりん...大さじ2

・酒...大さじ1

・砂糖...大さじ1

・おろし生姜 少々

をいれ混ぜておく。

フライパンを熱し、

・油 大さじ1をいれ

・豚薄切り肉...8枚

をサッと味噌だれにつけ

焦がさないように弱火で焼く。

④盛り付け

器に

・ご飯(二人分)

を盛り、味噌豚をのせ、

きのこあんかけをかけ

飾りに三つ葉をあしらい完成。

Ais

先日、タイの人気アイドル☆

アイス・サランユー君とお仕事をしました!

ここでもその模様をお伝えするつもりですので

お楽しみに[E:happy01][E:heart04]待っていてね☆

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