第139飯「蟹味噌ご飯」

投稿日: 2017年09月05日 00:00 JST

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第139飯「蟹味噌ご飯」

■材料

蟹味噌缶詰  1缶(50g)
合わせ味噌  20g
長葱     50~60g
塩昆布    ひとつまみ
塩      小さじ1/2
ごま     適量

オリーブ油  小さじ1
ごま油    小さじ1
和風だしの素 適宜
米      2合

 

■作り方

① 米を研ぎ、出し汁2合の目盛りまで入れ、塩昆布と輪切りにした長葱とその他のごま以外の材料を入れたらよくかき混ぜて炊く。

 

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② 器に盛りごまをふる。

 

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辻 仁成

作家。東京都生まれ。'89年「ピアニシモ」ですばる文学賞、'97年「海峡の光」で芥川賞、'99年「白仏」で、仏フェミナ賞・外国小説賞を受賞。映画監督、演出家としても活躍。現在はシングルファザー、パリで息子と2人暮らし。
 
DESIGNSTORIES『JINSEI STORIES』
http://www.designstoriesinc.com/jinsei/

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