【チェンマイ情報】北タイ郷土料理『カントーク』について

投稿日: 2009年10月23日 00:00 JST

では今回は『カントーク』(北部郷土料理)8品の説明をします♪

が、
がが、
ががが!

写真がこれしかありません…。
何がなんだかわからない状態ですが(すいません…)、説明をします。ハイ。

image

まずお膳の真ん中にあるのが『生野菜』 (キャベツ・きゅうり・いんげん)です。
右うしろななめにあるのが『ナムプリック・オーン』 (豚ミンチとトマトのチリソース )、
時計回りに『ガイ・トート』 (鶏の唐揚げ)、
『ミー・クロー』 (甘辛く味付けされた揚げビーフン)、
『ケープ・ムー』 (揚げた豚の皮)、
『クルアイ・トート』 (揚げバナナ)、
『ゲーン・ハンレー』 (豚肉のカレー)、 
『パッ・ ガラムプリー』 (あっさり味のキャベツ炒め) 
になります。
左下に見えるのがカオスワイ(白飯)カオニャオ(もち米)です。

食べ方は自由ですが、基本的に『ナムプリック・オーン』は、ご飯やもち米、揚げた豚の皮、
生野菜につけて食べます。
これが案外いけるのです。一度食べ始めると止まりません!!

そのなかでも特にアロイ(おいしい!)と思ったのは
『パッ・ ガラムプリー』(あっさり味のキャベツ炒め)。
日本人には親しみやすい味なんです。

激辛でもなくココナッツミルクがドバドバとはいっているわけでもなく、
じつに日本的な味の『カントーク』。
チェンマイへ行ったらぜひ挑戦してみてくださいね!

この記事が気に入ったら
いいね!/ フォロ− しよう

WEB女性自身の最新の情報をお届けします。

あなたにオススメ

【注目アイテム】
「メスを使わない美容整形」コルギのパワーを自宅で!!
ジェニファー・ロペス、カイリー・ミノーグが「約20歳年下彼氏」を手に入れたワケ!
45歳、奇跡の美乳・原志保さんのボディを作るヒミツのグッズ公開!!
着るだけで、エステの効果がインナーに!!
可愛い47歳! 元CA佐藤亮子さんの大人気トラベルブランド

コラム・連載

もっと見る

女性自身チャンネル

もっと見る

スヒョン入隊前の心境を吐露!U-KISSみんなで乗り越える新曲2017.10.17

U-KISSが14枚目のシングル『FLY』をリリース! 4月にケビンが卒業して以降、5人体制で挑むはじめてのシングルは苦しいことを乗り越えて前に進もうというメッセージが込められている。楽曲、そしてリ...


ランキング