【日本deタイ料理】トムヤムクン

投稿日: 2009年10月13日 09:00 JST

スパイシーでホットで刺激的なタイ料理。
国が違えば調理法も食べ方もかわってくる。
ここではタイ料理ビギナーさんにタイ料理についてのあれこれをご紹介します♪


image
(お店によって盛りつけや見た目がだいぶ変わる『トムヤムクン』)

写真は日本のタイレストランで注文した『トムヤムクン』。
そう、タイ料理の代表でもあり、世界三大スープのひとつでもあります。
すっぱくてちょっと辛くて…と、タイ料理の特徴を凝縮させたような料理。


なかにはたくさんの香辛料がはいっていますが、
 (↓こんな具合いに)
image
たまにこれを全部食べようとして『うげぇっ! ぺっ!』というひとを見かけます。
こぶみかんの葉にショウガにレモングラスに唐辛子に…。
これらは基本的に食べません!
唐辛子をガーッツリ噛んじゃったりしたらしばらく口が聞けません。

『食べないならまぎらわしいから入れないでぇ』と思うのが私たち日本人の率直な感想ですよね!?
しかし相手はタイ料理。タイ式です。

きれいにこれら香辛料を除いて楽しむのが『トムヤムクン』です。
 (↓取り除いてみました)
image

ちなみに、間違って赤唐辛子や青唐辛子を噛んでしまいお口がファイヤー状態になった場合、
水をガブ飲みして辛さ沈静化を狙う方がおりますが、
タイ人は『カオニャオ(もち米)かご飯を食べて!』とよく言います。
水は逆効果なんだそうです。
唐辛子を噛んでしまった場合は『ご飯もの』が良いみたいですよ!

以上、タイ料理うんちく(!?)でした!

この記事が気に入ったら
いいね!/ フォロ− しよう

WEB女性自身の最新の情報をお届けします。

【注目アイテム】
「メスを使わない美容整形」コルギのパワーを自宅で!!
ジェニファー・ロペス、カイリー・ミノーグが「約20歳年下彼氏」を手に入れたワケ!
45歳、奇跡の美乳・原志保さんのボディを作るヒミツのグッズ公開!!
着るだけで、エステの効果がインナーに!!
可愛い47歳! 元CA佐藤亮子さんの大人気トラベルブランド

コラム・連載

もっと見る

女性自身チャンネル

もっと見る

3分で種明かし!手の灰が移動する仰天ハロウィンマジック2017.10.31

「ハロウィンでどんな仮装をしてまわりのみんなを驚かせようか」と考えているあなた!マジックを使って、さらに驚かせてみてはいかが?当日までに仰天のハロウィンマジックを覚えて、ワンランク上の夜を楽しもう! ...


ランキング