女性自身TOP > 食品ロス > 料理 食品ロスの料理に関する話題 1 ~1件/1件 りんごは輪切り、えのきは石づき2cmを切る…“食品ロスを減らす”食材の切り方8選 2022/10/26 11:00 秋が深まり、スーパーに並んだ旬の食材が、食卓を彩っている家庭も多いはず。でもじつは、私たちは身近な食材を無意識のうちに“ムダ”にしているかもしれないという。「皮のむきすぎや切りすぎなど、本来食べられる部分を捨ててしまうことを『過剰除去』といいます。『食べ残し』と『直接廃棄』と並び、家庭から出る食品ロスの3大要因のひとつです」こう説明するのは食品ロスを専門に研究する日本女子大学教授の小林富雄先生。京 #料理#野菜#食品ロス 食品ロスのその他の記事 料理 野菜 食品ロスとあわせて読まれているテーマ 料理 野菜 給食 田村淳 尾木直樹 人気タグ 愛子さま山口百恵水原一平皇太子Amazon Prime Video悪玉菌NiziUジャニーズアイランドティム・バートン浮気エピソード健康 その他カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い