インフルエンザの食材に関する話題

インフルエンザなどの感染症に負けないために、日ごろから栄養のある食生活を心がけ、免疫力をつけておきたいところ。美容アンチエイジング専門医で予防医学や栄養学に長ける黒田愛美先生によると「免疫力を高めるための食事のポイントは、（1）ビタミン、ミネラル、たんぱく質などの栄養をバランスよく取る。（2）腸内環境を整える食材を選ぶ。（3）抗酸化力の高い食材を選ぶ」の3つになるそう。そこで、身近な食材で黒田先生