レバ刺し専用「こんにゃくレバー」ニラレバにして食べてみた 食中毒事故の影響でいまや、なかなか口にできなくなってしまった「レバ刺し」。そんな折、レバ刺しの見た目と味をそっくりに再現した「まんなんレバー」なる商品が話題になっている。その素材は「こんにゃく」だ。   このユニークな商品を開発したのは、香川県の「ハイスキー食品工業」。同社ではレバ刺しのほか、パスタにマグロの刺身、キャビアや