「製造法の特許は取りませんでした」抹茶アイスと抹茶ラテの生みの親が明かす世界的“MATCHA”ブームを生んだ「30年前の決断」
2026/08/29 11:00
「1980年代のアメリカで抹茶を飲んでもらおうと思っても、最初は『グリーンティーってなんだ？』という反応。紅茶のブラックティーは知っていても、『グリーンティー』という言葉すら知られてませんでした。今の状況からは信じられないでしょうね。なんとか興味を持ってもらおうと、自ら紋付き袴で茶道のデモンストレーションをやったり、健康志向に訴えたりしましたが、なかなか浸透せず。朝起きてから寝るまでのどの場面でお
