米原千賀子のパクチーに関する話題

人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ…！パクチー…恐らく誰でも名前くらいは聞いたことがあるだろう。コリアンダー、香草、いろんな通名があるがとにかくアジア料理によく出現する癖