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マスクに始まり、消毒剤やトイレットペーパー……この1年、新型コロナウイルスの影響で様々な商品が品不足に陥ってきた。家庭内で飲酒する機会が増えたことで、アルミ缶の原料の価格も高騰したことは記憶に新しい。そして今、米国ではともすれば使わず捨てられてしまうことも多い“あるモノ”が品薄になりつつある。レストラン向けの会計プラットフォームを提供する「Plate IQ」のデータによると、2020年1月以降、個