レストランのプロデュースに関する話題

“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏（53）プロデュースの会員制レストラン「WAGYUMAFIA」（東京）。高品質の和牛をウリとした高級志向で有名な同店だが、最近、店で行われているパフォーマンスがたびたびSNS上で炎上している。「4月下旬、XでWAGYU MAFIAに来店した客が公開した映像が拡散。映像には、店員の掛け声とともに、カウンターに並んだ客が、食用菊が乗せられたうちわを一斉に煽り、カウン

稲垣吾郎（45）が10月にオープンする東京・銀座のレストラン＆カフェ「BISTRO J_O」「J_O CAFE」のディレクションを担当すると、8月12日に発表された。稲垣の新たな才能が開花しそうだ。各メディアによると稲垣は「食を通じてお客様が笑顔になれるような、僕自身のこだわりが詰まったお店になればいいなと思います」と話している。またカフェの店内では香取慎吾（42）らアーティストによる作品も展示さ