料理人の日本料理に関する話題

“関西料理界のドン”といわれた料理人の神田川俊郎さん（享年81）が、‘21年4月25日に新型コロナで逝去してから2年の月日が過ぎた。「神田川さんはテレビ番組『料理の鉄人』（フジテレビ系）などに出演し、人気を博していました。3人の子供に恵まれた神田川さんですが、二度目の結婚の際の長男と次女が店を継いで経営しているといいます」（芸能関係者）そんななか昨年の4月、大阪の北新地にある『日本料理 神田川本店