栽培のお茶に関する話題

【大宜味】沖縄県大宜味村で唯一の茶農家、「山城茶園」の山城勝則さん（67）が県内では珍しいウーロン茶の加工に取り組んでいる。山城さんがお茶の栽培を始めたのは2005年。当時から無農薬にこだわり害虫を手作業で取り除き続け、今では生態バランスが保たれたようで害虫はほとんど発生しないという。昨年までは名護市にある工場に委託して緑茶に加工していたが老朽化のため閉鎖。村謝名城にある自社加工所で製茶をすること