醤油のグルメに関する話題

一年に一度、数量限定で販売しているプレミアムな醤油をご存知でしょうか？ そんな貴重な醤油を本誌記者が味わう機会を持てたのは、大先輩の食ジャーナリストからのクリスマスプレゼントとしてもらったのがきっかけだった。キッコーマン食品の「亀甲萬 しぼりたて生醤油 御用蔵生」という商品なんですが、まず、これを作っている「御用醤油醸造所」という場所が凄いんです！1939年に建設された宮内省（現：宮内庁）にお納め