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代々木「カオティップ」 名シェフが丁寧に仕上げる絶品ランチ
2009/05/27 00:00代々木「カオティップ」 名シェフが丁寧に仕上げる絶品ランチ 今回から、気軽に行けるタイ料理店のランチや簡単レシピなど、おすすめタイ料理情報をお届けします！ 初回の今日は、代々木にあるタイ料理店『カ オティップ』のランチをご紹介。バンコクのインペリアルホテルで腕を振るっていたシェフ、アサダーン氏の料理は、タイ大使館御用達レストランにも選ばれた ほどの実力派。その味を気軽に楽し -
原宿「KAFFIR LIME（カフィア ライム）」 ヘルシースイーツも充実のカジュアルタイランチ♪
2009/05/27 00:00原宿「KAFFIR LIME（カフィア ライム）」 ヘルシースイーツも充実のカジュアルタイランチ♪ 本日のランチセットＢ￥950。 麺のほかに、鶏肉のイエローカレー、サラダ、ライス、フルーツ付き。 今回紹介するのは、原宿にある大人気タイ料理店「KAFFIR LIME」です。 公式HPもない小さなお店なのですが、いつ行っても満席ですっごく賑やか。外国人のお客さん -
「ヤム ソムオー」 タイで食べたいヘルシーなフルーツサラダ
2009/05/27 00:00「ヤム ソムオー」 タイで食べたいヘルシーなフルーツサラダ こんにちは♪ 今回は、ちょっと趣向を変えて、タイに行ったらぜひ試してほしいおすすめメニューをご紹介します。それは「ヤム ソムオー」！ “ソムオー”とは、タイでよく食べられている巨大な柑橘系のフルーツで英語名は“Pomelo”。日本でいうとザボンのようなものです。そ のまま食べてもおいし -
新宿「ゲウチャイ ルミネ新宿店」 タイのフードコートそのまんまの雰囲気がスゴイ！
2009/05/27 00:00新宿「ゲウチャイ ルミネ新宿店」 タイのフードコートそのまんまの雰囲気がスゴイ！ 今回はタイが恋しくなった時に通っている、新宿ルミネの地下にある「ゲウチャイ」をご紹介します！ 「ゲウチャイ」といえば、タイ料理好きの間では目黒の宮廷料理のレストランが有名ですが、ここは同じ「ゲウチャイ」でも、屋台料理のお店なのです 屋台料理の店というだけあって、入り口もかなりカジュアルな雰囲気。ペ -
赤坂「the Thai Suki Dining 赤坂」 一人でも気軽に食べられる“タイスキ”をご紹介！
2009/05/27 00:00赤坂「the Thai Suki Dining 赤坂」 一人でも気軽に食べられる“タイスキ”をご紹介！こんにちは！ 今回ご紹介するのは、タイ料理の中でも日本人にはなじみの深い“タイスキ”の専門店「the Thai Suki Dining 赤坂」です。 タイスキとえば、思い浮かべるのは当然お鍋！ だと思いますが、今回は軽めのディナーにひとりでも食べら -
「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見！
2009/05/27 00:00「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見！ 今回はちょっと趣向を変えて、おすすめのタイ料理レシピ本をご紹介します！ 「Booksmart Thai」 （hamlyn） 325バーツ。 タイに行った帰り、バンコクの空港内にある書店で見つけたのですが、まず見た目がかわいい！ イギリスの出版社が販売している「Booksmart」とい うレシピシ -
赤坂「JIM THOMPSON’S Table Thailand AKASAKA」 女性に大人気の“ごちそうタイ料理”ブュッフェ♪
2009/05/27 00:00赤坂「JIM THOMPSON’S Table Thailand AKASAKA」 女性に大人気の“ごちそうタイ料理”ブュッフェ♪ 赤坂 Bizタワーの1階にある、「JIM THOMPSON’S Table Thailand」の赤坂店。 都内のタイ料理店といえば、以前は現地屋台系のローカル度満点なお店か、やたらと高級な宮廷料理レス -
吉祥寺「アムリタ食堂」 アジアなカフェで本格タイ料理を！
2009/05/27 00:00吉祥寺「アムリタ食堂」 アジアなカフェで本格タイ料理を！ 今回は、吉祥寺にあるタイ料理店「アムリタ食堂」です。 ありそうで意外とない、センスのいいアジアンリゾート感がかわいい！ “食堂”といいつつも、店内はバリやホアヒンなどのアジアンリゾートを思わせるおしゃれなカフェの ような雰囲気。リゾートならではのゆったりとした時間の流れを感じさせてくれる店内 -
バンコクのデパートは 手頃でおしゃれなお土産の宝庫！
2009/05/27 00:00バンコクのデパートは 手頃でおしゃれなお土産の宝庫！ こんにちは！ 今回は、ちょっと番外編。 バンコク市内の有名デパートや空港の免税店で手軽に買える、おすすめのお土産をご紹介しちゃいますっ！ まず、仕事関係の方へのお土産を買いに私がよく立ち寄るのが、BTSサイアム駅直結のデパート、「サイアムパラゴン」内に入っている『THE ORIENTAL HOTEL SHOP』です。 -
西麻布「Rice Terrace」 隠れ家一軒家で宮廷料理を！
2009/05/27 00:00西麻布「Rice Terrace」 隠れ家一軒家で宮廷料理を！ 今回ご紹介するのは、私のお気に入りのレストラン「Rice Terrace」です！ 小さな一軒家レストランで、立地のせいか年齢層はほかのタイ料理店よりやや高め。店内は落ち着いた雰囲気なので、親しい人とゆっくりお話をしながらリラックスしてタイ料理を楽しみたい時は、こちらのレストランを選ぶことが多いです。 -
丸の内「サイアム・ヘリテイジ」 タイ料理界にも蒸し料理が登場！
2009/05/27 00:00「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見！ 先日、新丸ビルにある大好きなタイ料理レストラン「サイアム・ヘリテイジ」で、新メニューの発表レセプションがあったので、今回はそちらをご紹介します！ 今回発表されたのは、今はやりの蒸し料理のタイバージョン、「スキ・ヌン」です！ “スキ”とはタイスキのこと、“ヌン”は -
屋台ＬＯＶＥ！
2009/05/27 00:00「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見 タイは屋台文化。とにかく種類が豊富。最大の魅力はその安さ！ 3食屋台飯っていう人が多いのも納得です。 私がよく利用するのはフルーツ屋台。 パイナップルやスイカ、パパイヤがケースにびっしりと並べられています。 どれも約１０バーツ。手際よくナイフでカットされ、 袋にいれてもらってはいどうぞ！ このお手軽感はなか -
タイの緑茶は甘っ甘！！
2009/05/27 00:00タイの緑茶は甘っ甘！ 数年まえ、タイにやってきたビッグウエーブ！ それは日本の「緑茶」。 太らない、健康によいということでいまではすっかりタイに定着しています。 しかしそれには罠があった！ ご存知の方もすでにたっくさんいらっしゃるでしょう。 そう、タイの「緑茶」は加糖なのです！ 要するに甘いのです！ ぐぁぁ～～～～～～～～～～～～～っ！（と -
マンゴーづくしなお店「Ｍango Tango」
2009/05/27 00:00マンゴーづくしなお店「Ｍango Tango」 新鮮なマンゴーを使ってマンゴーデザートを提供している「マンゴータンゴ」。 バンコクのサイアムスクエアとエンポリアムデパートにお店があります。 スタイリッシュな店内はいつも若者たちでおおにぎわい。 ガイドブックにも載っているので、日本人の姿もよく目にします。 ちろ子的おすすめは、「マンゴスカ -
さむ～い日にトムヤムラーメン！！
2009/05/27 00:00さむ～い日にトムヤムラーメン！！ 世界三大スープと言えば、 『ブイヤベース』『ふかふれスープ』にタイの『トムヤムクン』！ さわやかな酸味にピリリとしたスパイスが効いたトムヤムクンは タイを代表する料理でもあります。 このトムヤムスープに麺を投入したものが『トムヤムラーメン』。 日本のタイ料理店には必ずあるメニューといっても 言い過ぎではありません。 トッピングは店によって -
体にいいのか！？ 甘甘豆乳
2009/05/27 00:00「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見！ 健康飲料として知られている豆乳。お肌にもいいらしい。 タイにも豆乳はあって日本と同じく健康・美容飲料として消費されています。 がしかしここはタイランド。 緑茶、コーヒーにならい、豆乳も加糖。甘～～～いのです。 ここで一句、 『飲み物は 全部甘いよ タイランド』 日本の豆乳を想像して飲むとその -
虫はおいしい！？
2009/05/27 00:00虫はおいしい！？ 街の中を歩いていると虫専門の屋台を目にする。 なんのための虫かって！？ そりゃ食べるためにあるんですよ。奥さん！ こんがり揚げられたタガメやバッタやコオロギちゃん。 かりかりした食感がポイント（らしい）。 もともとは不足するカルシウムを補うための貴重な食材だったそう。 いまは酒のつまみやおやつに食べられている（らしい）。 『ぎゃーーーっ！ これ虫！？ -
タイのビール
2009/05/27 00:00タイのビール タイのビールはデザインがとてもかわいらしい。 値段の安い順からＬＥＯ、チャーン、シンハビールとなります。 お味のほうは値段に準ずる？ というわけではないけども、 シンハーが一番人気じゃないかな！？ ここでタイスタイルの飲み方を伝授。 な、な、な、な、なんと！ 氷をいれて飲むのです！！ 日本人からしたらありえないでしょ？ 信じられないでしょ？ -
おいしい、ヘルシー、タイ風スキヤキ
2009/05/27 00:00「Booksmart Thai」 キュートで便利なタイ料理本を発見！ タイ料理は意外に脂っこい。 そして当然のことながら辛い。 胃袋が弱っているときはマイルドなものが食べたい。 そんなときにおすすめするのがタイ風スキヤキ。 略して『タイスキ』。 由来は日本のすき焼きと言われているけども、見た目はかぎりなくしゃぶしゃぶ。 鍋の汁が煮立ったら具を投入してピリ辛の -
タイへ行ったらこれがおすすめ！
2009/05/27 00:00タイへ行ったらこれがおすすめ！ タイ旅行に行き、 『グリーンカレー』『トムヤムクン』『チャーハン』ばかり 食べている人いませんか？ 今回は日本人の口にあうタイ料理を２つご紹介。 ・豚足かけご飯（カオカームー） おもに屋台で見られる料理です。味がしみこんで見るからにおいしそうな豚肉が お鍋にごっそりはいっているのですぐに見つけられるでしょう。 『辛い』『すっぱ -
タイのおかゆを日本でも
2009/05/27 00:00タイのおかゆを日本でも タイにもおかゆがあります。 普通のおかゆは『カオ・トム』と呼ばれ、 さらに米粒がなくなるまで煮こんだものを『ジョーク』といいます。 タイ式なのは使われている薬味が生姜やパクチーであること。 豚肉団子などもはいっています。 チャイナタウンなど中華系タイ人が多い地域にはおかゆ専門店があります。 朝ご飯や夜食として食べることが多いようです。 で、スーパー -
本場の味を日本でつくろう！
2009/05/27 00:00本場の味を日本でつくろう！ 『本場タイの味を日本に持ち帰りたい！』 そんなときは現地で調味料を調達しましょう。 これから紹介する３つはちろ子のおすすめです。 １・ナンプラー これを語らずしてタイ料理は語れない！ 日本でいうしょうゆです。 小魚を発酵成熟させたものなので独特のにおいがあるけれど タイ料理のほとんどはナンプラーを使用しています。 いっきにタイ料理度のあがる調味料 -
タイアクション映画「チョコレート・ファイター」最強美少女ヒロイン“ジージャー”インタビュー
2009/05/27 00:00～阿部寛さんとは自然に親子役を演じられました～ 「チョコレート・ファイター」は、ヒロインは、普段はチョコレートが好きな女の子、“ゼン”。自閉症だったゼンは、やがて自分の身体能力に目覚め、人生の 危機に立つとアクションを発揮してピンチを切り抜ける。小柄で可憐な美少女なのに、新世代の最強ヒロイン登場として、世界中で騒がれている、“ジージャー ”に、 -
椿姫彩菜 －『ヘアスプレー』で、コンプレックスを個性に！－
2009/05/27 00:00椿姫彩菜 －『ヘアスプレー』で、コンプレックスを個性に！－ 2007年に初来日し、熱狂に包まれたブロードウェイ・ミュージカル『ヘアスプレー』。ハリウッドでも映画化されるなど、とどまるところを知らないこの人気作が再び日本に帰ってきます。 しかも、今回は世界に誇る日本の「かわいい」の筆頭格、ハローキティとのコラボレーションが実現！ 60年代のアメリカ・ボルチモアが舞台となる -
白河桃子 －『60歳のラブレター』が婚活に効く！？－
2009/05/27 00:00『60歳のラブレター』が婚活に効く！？ ステレオタイプではなくて、３組のカップルがいることが魅力ですね。 最近はカンペキな、幸せな結婚を求めすぎていると思うんです。女性誌の取材でも、「カンペキな結婚のためには」なんてお話をいただきますが、結婚は生もの。なかなかそれは難しい。 しかもいまは離婚率もあがっていますし、結婚も、「なんでもあり」と思った人から先に結婚していると思います