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今週のランチは～☆
2008/07/07 00:00おはようございます！！今週のＤＯＮぶりが出来ました～☆『鶏肉とサトイモの唐揚げみぞれＤＯＮ。』鶏肉とサトイモの食感がたまらなくきのこの入ったみぞれあんがごはんにぴったり☆今週もおすすめですよん！ ☆レシピは、近日、大発表！！！！そうそう！友達がこのブログのアクアパッツアを自宅のお食事会で作ったみたいで、スゴイ喜んでくれたぁ～なんかうれしいなぁ！！何か手伝えることがあったら言ってね～ では、お店に -
多和田えみ vol.4
2008/07/04 00:00[E:note]いま自分の中で癒やされるスポットというのは、ありますか。多和田 天気のいい日に緑を見ると、「うお！」という気持になりますね。それが、例えば、自分のベランダだったとしても、散歩先の公園のところだったとしても。太陽と緑、あと風とか、 そういうのが一緒にあるような空間。何だろう……、やっぱり太陽が一番大きいんですかね。太陽を感じられる場所がすごく好きですねえ。[E:note]最近出会った -
多和田えみ vol.3
2008/07/03 00:00[E:note]ファンの方々に、ミュージシャンとしてこういうものを発信したいとか、夢というかありますか。多和田 とにかく、自分が一番衝撃を受けたことをできるだけみなさんに伝えたいなと思って。それは音楽が、人をある瞬間に、何だろう、表現が難しいけど、それこそ「無防備」という 言葉がいま一番合うんですけれど、そんな状態にまで持って行けたらと思うんです。[E:note]生活している殻をパッと外せるような -
『名古屋人ならずともお試しあれ☆とろーり小倉チーズトースト。』
2008/07/02 00:00おはようございます！！ちょっと絵的に衝撃を覚えました？？それとも美味しそうですか？？？？名古屋人の方はめっちゃ惹かれますよね～[E:happy01]パンにあんこがのってる具合が・・笑コーヒーのお供に最適。たまんないと思います。そうそう！！なぜかみんな小倉が好きなんですよねー。あ・・・・あずきのことを小倉と呼ぶのは、名古屋だけ！？家には、必ず常備しているし。ホント不思議。そこで名古屋の方、そうじゃ -
多和田えみ vol.2
2008/07/02 00:00[E:note]沖縄で最初デビューされて、東京にいらしたわけですが、沖縄という環境は自分の音楽に強い影響を与えたと思われますか。多和田 はい。やっぱり町の中で沖縄の音楽が溢れているのもすごく大きくて、沖縄の歴史 とかもそうですが、音楽と深く関わりがあるような感じがするんです。例えば、学芸会とかで子供が戦争の劇をやるときに、沖縄の民謡だとか、そういう悲しみを歌った歌がすごく多いいんです。いま思うとそ -
（第５回）愛情たっぷりで育った。だから愛される
2008/07/01 00:00長年の立ち仕事による足の手術、２３年前には最愛の奥さんを病気で亡くされ、悲しみのあまり半年ほど店を閉めていた時期もあった。何度となく人生の困難に襲われながらも、その度に立ち上がり、ラーメンを作り続けてきた山岸さん。「本当は去年の３月で店を静かにしまいたかったんだけどね（笑）。この新しい店舗も周りの人が探してくれて、見てみたら最初から軒がついてて、雨の日にお客さんが並んでも大丈夫。隣は駐車場だから列 -
『野菜たっぷりスンドゥブごはん。』の作り方。
2008/07/01 00:00おはよう！！今週のランチは、『野菜たっぷりスンドゥブごはん。』『４種のキノコの高菜カレーライス。』昨日は、男性のサラリーマンの方が多かったですね～！！刺激的な味が好きなんですかね！？ 今週もがんばりますよ☆ 『野菜たっぷりスンドゥブごはん。』の作り方。簡単に出来る様にレシピを改定してます！！！キムチの素を使って、スピードメニュー☆■材料（二人分）・豆腐 １/2丁・豚バラ肉 １００ｇ（５ｃｍ幅にカッ -
韓流STAR16人（秘）告白－「実は私、コレが苦手なんです…」
2008/07/01 00:00「実は私、“高所恐怖症”なんです。これからも、サーカスがテーマの作品だけは、絶対にお断りするつもりです」そう言って笑うのは、ドラマ『チェオクの剣』や『』などで日本でもお馴染みのハ・ジウォン（28）。 現在、新作映画『第７鉱区』の撮影でニュージーランドに滞在中の彼女。スポーツ万能で知られる“アクション女優”の意外な告白は、韓国の芸能マスコミでも話題となった。 そこで今週の「韓ナビ！」は、韓流STA -
（第４回）味の秘密は、豚ガラ、鶏ガラ、人柄
2008/06/30 00:00「おはようございます！」。元気よい挨拶で山岸さんを迎える従業員のみなさん。礼儀はわきまえているが、決して萎縮している感じは見えない。にこやかな表情で厨房に進む山岸さん。スープの入った寸銅へと向かう。山岸さんのスープは作り方も独特。普通、ラーメンのスープといえば味つけは"返し"の担当で、スープはもっぱらダシ汁の役目だが、山岸さんはスープそのものに味をつけた。とりどりの野菜や肉がド -
野菜たっぷりスンドゥブごはん。
2008/06/30 00:00おはようございます！今週のランチが決まりました！！！『野菜たっぷりスンドゥブごはん。』あさり、豚肉、野菜から旨みがたっぷり。辛さも控えめになっているのでぜひぜひ、お試しくださいね☆すごく簡単にできるのでまたレシピを紹介しますね！！！お楽しみ～ -
多和田えみ vol.1
2008/06/30 00:00また沖縄から、驚異の才能が花開いた。多和田えみ…音楽が持つ全ての可能性を体現する表現力。一つの枠組みには押し込むことの出来ない“音楽力”。聴く人全てを揺さぶる魂の歌声。いよいよセカンドみにアルバム『LOVE＆PEACE』を発売する彼女に音楽への思いを聞いた。[E:note]多和田さんの音楽のルーツというか、歌手を目指すまでのことを聞きたいのですが。多和田 最初は、漠然と歌手になりたいなと思っていて -
多和田えみ -information-
2008/06/29 00:00[E:note]Profile多和田えみ／たわたえみ 84年6月26日沖縄県出身 美味しい物と心打つ音楽、Blues/Soul/Jazz/Funk等のブラックミュージック、Bossa NovaやPopsなどを好むのんびり屋。魂のこもった歌を歌いたい、と、日々研究中 1stminiAlubum『∞Infinity∞』メジャーミニアルバム。ジャンルを超えて無限に広がる魂の歌声が今、放たれる！発売中5T -
福原美穂 Vol.3
2008/06/28 00:00[E:note]歌うことが楽しくて仕方がない、というのは、歌を聴いてすごく感じます。以前に「CHANGE」の「わたし見た目より 普通の女なの」という歌詞は、まるっきり自分のことだと仰っていますね。福原 歌ってないと本当にどうしようもないんですよ。歌以外は取り柄のない女です（笑）。[E:note]（笑）毎日、自分が目指したい方向へ進んでいる実感はされていますか？福原 先日のライヴで、私の歌を一緒に歌 -
第１回
2008/06/28 00:00[E:heart]占いをはじめたきっかけは？ゲッターズ飯田 一番最初は、芸人やっていて、吉本興業入ってたんですけど、上に入ったりとかが厳しい世界だったんで、まあ、上がれないだろうなあ、って。でその頃お笑いやってたんですけど、どこまで通用するかなあ、みたいな感じで入っていったんで、まあ、上がれなくてもいいかな、って。 そしたら後に相方になる人から、「占い師のとこへ行ったら、ちょっと面白かったよ、良 -
ぞうさんファミリー
2008/06/27 00:00先週から、ぞうさん達全9頭でショー広場へ下りる練習をはじめました。ただ、一緒に歩くだけと思われるかもしれませんが、仲間として受け入れていなければ一緒に並んで歩いてくれません…ゆめ花が生まれて、仲間のぞうさんにファミリーとして受け入れてもらう事がゆめ花がこの動物園で暮らしていく事ができる第一条件。先頭にゆめ花とプーリーママ、続いてマミーと9頭のぞうさんたちが山の上からショー広場まで約500mの道をゆ -
（第３回）味はレシピじゃ作れない
2008/06/27 00:00何度弟子入りを断られても諦めなかった情熱を認められ、遂に住み込みでの修業を許された飯野さん。イタリアンで６年働いてきただけに調理のイロハは身に染み込んでいたが、それでも山岸さんのやり方には面食らったという。「レシピがないんですよね（笑）。全部カンでした。麺を打つ場合も、普通は粉何キロに水何リットルとか比率が決まってて、それをはずすとメチャメチャになっちゃうんですけど、『何グラムですか？』とか聞いて -
料理ブログ番外編。
2008/06/27 00:00こんばんわ。いつもありがとうございます。最近、料理ブログが滞っていてすみません。実は、（言い訳といえば言い訳なんですけど・・・笑）土曜日に行っているスキルアップのスクールの課題がいっぱいいっぱいで、ですね。。。やられているのです。↑上の写真は、課題の完成品。課題とは、とある企業からコーディネートの仕事の依頼が来た！という設定のもと料理を、季節、ターゲットetc・・・を考え、写真を撮り、レイア -
（第２回）５回断られても続けた、弟子入り志願
2008/06/26 00:00１０代後半から６年間、イタリアンのお店で働いてた飯野さん。群馬の実家はラーメンととんかつを出している食堂、ゆくゆくはお店を継ぐための修行だった。この頃、ＴＶで東池袋の大勝軒を知る。「行列のできるお店ということで、どんなものかと思って行ってみたら…初めて食べたもりそばの味は、それまで食べたことのない衝撃でしたね。それからは毎週群馬から東池袋までバイクで通って食べに行きました」昭和２６年。長野から上京 -
福原美穂 Vol.2
2008/06/26 00:00[E:note]16歳で地元のカラオケ番組に出演してマライアの「恋人たちのクリスマス」で優勝、それがきっかけで業界から声がかかり、その後北海道でインディーズを2枚リリースされています。1枚目『The Roots』はカヴァーアルバムですね。福原 私の核になっているのはやはり洋楽だったので、彼らアーティストに尊敬の意を表明したいという想いで作りました。その後、日本でリリースするということは、日本語で歌 -
（第１回）周囲の期待に応えて、老舗ふたたび
2008/06/25 00:00若い女性にも人気のメニュー、つけ麺。新興店の創作メニューとして、また古くからの店が新たな客をつかむための新メニューとして作られることも多いため、新しいジャンルとしての印象も強いが、最初に世に出たのは今から５４年前。東池袋の「大勝軒」で「特製もりそば」として産声をあげた。ラーメンが１杯３５円だった時代に「特製もりそば」は４０円と少し高めだったが、爆発的な人気を博し、大勝軒は行列店の元祖として有名にな -
『ジャコチュジャンビビンバ。の作り方』
2008/06/24 00:00おはようございます☆今週もたくさんのお客さんに来ていただいてうれしい限りですよー！！今日は先週、お店で好評だった！！！ジャコチュジャンビビンバの作り方を紹介しまーす☆このビビンバの決め手は、なんといってもジャコチュジャーン！！簡単にできるのに深い味なんですよー！じゃこを買ってきて作ってもイイんだけど僕は、しらす干しを買ってきてフライパンで炒って使います！！その方が香りも良いし、食感も良いし経済的 -
福原美穂 Vol.1
2008/06/24 00:004月16日、シングル「CHANGE」で衝撃のデビューを飾った福原美穂。自らの音楽的ルーツに沿ったサウンドに乗せて等身大の恋愛をリアルに表現した本作は、まさにソウルミュージック界への堂々たる殴りこみといった風情さえあった。彼女の歌はただ上手いのではなく、歌うことの喜びで満ち溢れている。だからこそ聴く者の心の隅々までしみわたるのだろう。「死ぬまで歌いたい。歌でしか私は生きられないから」と公言してはばか -
韓流STAR愛用の「美容食」大調査
2008/06/24 00:00「韓国には古くから“薬食同源”という思想があります。日常の食生活にも、薬膳や滋養食が浸透しており、そのバリエーションも豊富です」（韓国の美容ライター） 本格的な夏の到来を前に、今回の「韓ナビ！」は、韓流STAR12人おすすめの美容＆健康食を一挙ご紹介。美肌効果やダイエット、夏バテ防止に効果抜群の食材で、厳しい夏を克服しましょう！ 「韓国には、日本の『土用の丑の日』に当たる『伏日』に、暑気払いの滋 -
『Lの世界』キャサリン・メーニッヒ待望の来日!!
2008/06/23 00:00禁断の世界をゴージャスに赤裸々にそしてリアルに描いたドラマ『Lの世界』。美女ぞろいのメインキャストの中でも、ファンのあいだから、最も来日を待望されていたシェーン役のキャサリン・メーニッヒが『Lの世界 シーズン3』PRのため、ついに念願の来日を果たした。（来日を願ってファンのあいだからは署名活動も行われたほど！） 禁断の世界とは、レズビアンの世界。ドラマ史上初めて本格的に描いたドラマとして話題騒然 -
『鶏肉のやわらかトマト煮、しそライス添え。』
2008/06/23 00:00今週のランチが、決まりました！！！いつもやっているＤＯＮぶりが、今週は、『鶏肉のやわらかトマト煮、しそライス添え。』です☆鶏肉手羽元を使っているので、骨からも旨みがたっぷり出ていてとっても深みのある味わいになっております！そして、そして寺田おすすめ！ココ、ポイントですよ！注目のシソラーイス☆夏らしく、さわやかにコショウでピリっときかせたトマト煮に合うご飯なんです。レシピは、後ほど！！今週もよろし