新型コロナウイルスの感染拡大を防止するため、世界中で「STAY HOME（家にいよう）」を合い言葉に、外出を控える動きが拡がっている。
自宅で過ごす時間が長くなるにつれ、SNSでは凝った料理やお菓子を手作りして写真をシェアする人が増加。それに呼応するように米ディズニーがパークで販売しているチュロスの作り方をブログに掲載するなど、様々な企業が秘蔵レシピを公開している。
そんな中、スウェーデンの家具メーカーIKEAの英国法人が、フードコートで人気のミートボールレシピをTwitterで開示し、ファンが歓喜している。
レシピは以下の通り（※編集部訳）
IKEAのミートボールの作り方
【材料】（4人分）
・牛ひき肉… 500g
・豚ひき肉… 250g
・たまねぎのみじん切り… 1個分
・にんにくのみじん切り… 1かけ分
・パン粉… 100g
・卵… 1個
・牛乳（成分調整牛乳や低脂肪乳ではないもの）…大さじ5
・塩、こしょう… 少々
【作り方】
【1】ボウルに牛ひき肉と豚ひき肉を合わせ、なめらかになるまで手で混ぜる
【2】1に刻んだ玉ねぎ、にんにく、パン粉、卵を加えて混ぜ合わせる。
【3】2に牛乳を加え、塩とこしょうで味を調える
【4】混ぜ合わせたものを一口大に丸め、清潔な皿に並べる。蓋かラップで覆い、冷蔵庫で2時間冷やす。
【5】フライパンに油を入れて中火で熱し、ミートボールを入れて全体に焼き色をつける。
【6】オーブンを180℃に余熱してから焼き色がついたミートボールをオーブン用の皿に入れ、耐熱性の蓋をして30分焼く。
【クリームソースの作り方】
【1】バター40gをフライパンで溶かし、小麦粉40gを振り入れて2分間かき混ぜる。
【2】野菜ブイヨン150ml、ビーフブイヨン150mlを加えて混ぜる。
【3】生クリーム（乳脂肪分の多いもの）150ml、醤油小さじ2、ディジョンマスタード小さじ1を加え、とろみがつくまで煮詰める。
焼き上がったミートボールにクリームソースをかけて、お好きなじゃがいもの付け合わせ（マッシュポテトやゆでた新じゃが）と一緒に召し上がれ。
IKEA UKのTwitterアカウントには、「早速作りました！」という報告が相次いでいる。
