沖縄県民は意外に未経験では？？公設市場の「持ち上げ」で新鮮食材を楽しんだ

2024/04/25 (木)

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記事投稿日：2019/06/13 12:00 最終更新日：2019/06/13 12:49

『女性自身』編集部

公設市場の「持ち上げ」を体験してみた。→美味に気分アゲアゲだった。“県民の台所”としても観光地としても長年親しまれてきた那覇市の第一牧志公設市場。老朽化による建て替えが決まり、現市場での営業は16日で終わる。公設市場の名物といえば、1階の店舗で買った食材を2階の食堂で料理してもらえる「持ち上げ」というシステムだ。「今の市場があるうちに持ち上げをしてみたい！」。腹をすかせ...