「うまい！」沖縄・大宜味村の小学校跡で養殖した高級魚 試食会で舌鼓
記事投稿日：2019/07/17 14:00 最終更新日：2019/07/17 14:00
アカジンの刺身を味わう大湾心晴さん、光さん＝6月29日、大宜味村津波
【大宜味】大宜味村津波の旧津波小学校の跡地でアカジンミーバイ（スジアラ）を養殖する紅仁（同村・後藤徳彦代表取締役）は6月29日、養殖したアカジンの試食会を開いた。村関係者ら約100人が訪れ、沖縄三大高級魚に数えられる味を堪能した。紅仁は「高級魚を手軽に食べてもらいたい」との思いから養殖に取り組んでいる。津波小学校跡地に水槽を設置し、アカジン約5千匹を飼育する。試食会では...
