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―現在、都内で公開中の映画『Ｔｈｅダイエット！』。監督は、関口ユ（示すに右）加さん。52歳。１９５７年（昭和32年）５月、横浜市本牧生まれの生粋の浜っ子。子供のときから体格がよくて、いわゆる「肥満児」。シャレにならないほどのいじめの対象にもなったという。23歳でオーストラリアに渡り、映画監督としてドキュメンタリー作品を発表し、高い評価を得る。結婚、出産、離婚を経て、50歳を機に、１６１・にして95

ねじりハチマキのご主人は井上修さん。今年で７０歳。創業者の先代、江口堆義（たかよし）さんの時代から５０年以上、この店で働いてきた。 「先代は戦前、広尾で食堂をやってたんだけど、戦火で焼けて三鷹にやってきて。何か新しい商売をやろうってことで、ラーメンを始めたんですよ」創業昭和２７年。ビルひとつなかった三鷹駅前の“三軒長屋”で「江ぐち」は始まった。ラーメン１杯３０円。翌２８年、山梨から上京してきた井上

牛久保さんが屋台を引き始めたのは、もはや戦後ではなくなっていた昭和３５年の１月２０日。２０歳だった。岩戸景気、神武景気と呼ばれる空前の好景気が訪れていた。 夜８時頃、高田馬場からスタートして新宿歌舞伎町へ。１杯３０円。この頃は大学生が客の中心だった。「月末になると仕送りが届くのか、急にお客さんが増えてね。歌舞伎町も今みたいな街じゃなかったからね。ホテル街やキャバレーはあったけど、学生街でしたよ。歌