女性自身TOP > 陳建一 陳建一の最新ニュース 1 ~1件/1件 【追悼’23】陳建一さんが語っていた「食べ残しから味を盗んだ修業時代」 2023/12/21 11:00 『料理の鉄人』(フジテレビ系)の“中華の鉄人”として一躍有名になり、その後も、NHK『きょうの料理』の講師のほか、四川料理の普及や後進の育成に務めていた陳建一さん(3月11日逝去、享年67歳)。日本人に合った麻婆豆腐を広めた存在でもあり、「本場四川の味そのままでは日本人には受け容れられないため、香辛料の使い方を変え、豆腐を新開発するなどの試行錯誤の末、他店では見られない、また中国本土のものとも一味 #追悼#下積み#料理人 陳建一のその他の記事 下積み 料理人 追悼 鉄人 陳建一とあわせて読まれているテーマ 追悼 下積み 料理人 鉄人 人気タグ 中山美穂西田敏行中山忍戸田奈津子制汗剤怪談育児放棄AKB総選挙チェブラーシカマテ茶ヒュー・グラント平愛梨 その他カテゴリー 芸能 エンタメニュースインタビュー 皇室国内海外 海外ニュース韓流ニュース スポーツライフ 美容健康暮らしグルメ 地域コラム占い