surface( サーフィス )

三方が海に開かれた本州最西端の山口県。その海のひとつ、瀬戸内海に浮かぶ周防大島から生まれた、和と洋を融合させた新感覚スイーツ「瀬戸内花嫁たい焼き」（350円）。「瀬戸の花嫁って山口県だった？」そんな声も聞こえそうだけど、新しいメイブツとして話題になっているんだって。たい焼き形のふわふわワッフル生地に、文金高島田の角隠しに見立てた生クリーム、色とりどりのフルーツはかんざしを模して、島から島へゆぅらり

「山口県の県民性は、歴史の重さなのか、ほかの県よりも郷土意識がすごく強い。血縁、先輩後輩のつながりを非常に大切にしますね。本をただせば、毛利元就の三矢の教えからきていると思われますが、世話好きで、仲間意識が強いのが特徴でもあります」こう語るのは、県民性研究の第一人者、ナンバーワン戦略研究所の矢野新一さん。吉田松陰をはじめ、明治維新の原動力となった幕末の志士たちが誕生した地、山口県。今年の大河ドラマ

山口県萩市にある雲林寺。山門にはネコの像があり、玄関の入口に鐘つき堂や境内にも、数え切れないほどの木彫りのネコたちが、生きているかのようにたたずんでいる。ネコのお堂があり、絵馬もネコ。ここには約500体ものネコの置物が！このお寺とネコのかかわりが始まったのは6年前のこと。住職の角田宗岳(42)さんは言う。「知人の女性が交通事故で亡くなり、彼女が趣味で集めていた招き猫を形見に受け取って以来、不思議と