飲食店のアメリカに関する話題

【沖縄】県内8店舗を運営するステーキハウスサムズの創立者レイ・ペインさん（92）の自叙伝書籍「RIDE THE EAST WIND～東の風に乗って～」（琉球プロジェクト販売、1800円・税抜き）が2020年12月24日に出版された。セントラルトランスレーションサービスの田仲敦美さんが日本語翻訳を担当した。1960年に来沖し、数々のレストランを手掛けたアメリカレストランの第一人者。70年にオープンし