「農家の仕事は、日本の風景を作る仕事」都会生活から一転…34歳田舎暮らしの覚悟

2024/04/18 (木)

記事投稿日：2015/02/23 07:00 最終更新日：2015/02/23 07:00

「田舎には、流行もなければ消費する場所もありません。都会を出るときに大量のモノを捨てるのに苦労しましたが、捨てたら楽になりました。この村で、一生の仕事として“流行”よりも“食”を、作り続けたいと思っています」（五十嵐さん・以下同）東京から新幹線と在来線を乗り継いで2時間。さらにクルマで20分ほどの山の中にある群馬県・南牧村。かつてはこんにゃく作りで栄えたが、いまでは高齢...