ぶどうの房のように実が連なっている『ふどう山椒』は、山椒の収穫量で全国ダントツ1位の和歌山県が誇る最高品種。一般の山椒よりもふっくらとした粒と爽やかな香りが特徴で、一流料理人の信頼も厚い。ところが県民は「和歌山はやっぱり梅とみかんやな。ぶどう山椒は、最近まで知らんかったけど、亀田の柿の種のご当地選手権キャンペーンで1位を取って、県内でも一気に有名になったんちゃうかな」と...

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