「チーイリチャー」沖縄本島で販売再開　八重山から取り寄せ

大鍋でチーイリチャーを作るフレッシュミートがなはの我那覇宏生取締役専務＝４日、名護市宮里のフレッシュミートがなは

【名護】沖縄県北部食肉協業組合が４月から豚の血の出荷を停止し、郷土料理「チーイリチャー（チーイリチー）」が本島内で出回らなくなってから約３カ月。名護市の肉の卸売業「フレッシュミートがなは」は４日、八重山食肉センターから取り寄せた血を、チーイリチャーに加工し、提供した。本島内で久しぶりにチーイリチャーが“復活”した。

「―がなは」は新聞報道で八重山食肉センターが８月２１日から出荷を再開したことを知り、取り寄せている。専務の我那覇宏生さんは「チーイリチャーは食文化だ。販売を再開できて良かった」と述べた。

我那覇さんは「北部食肉センターには安心安全な豚の血を出荷できるようになってほしい」と話した。