糸満「ケンサキイカ」ブランド化へ 濃厚な味「箸が止まらぬ」
記事投稿日：2020/08/12 12:00 最終更新日：2020/08/12 12:13
「食感も大きさも味も最高」と、ケンサキイカを食べる箸が止まらない糸満漁業組合の組合員＝4日、糸満漁業組合
【沖縄県糸満】高級イカとして人気の高いケンサキイカを、海人の町・糸満市のブランド海産物として売り出そうと、糸満漁業協働組合などがPR活動を始めている。3日には1トン弱が水揚げされ、豊漁と期待以上の味わいに組合員らは「人気が出ること間違いなし」と、手応えを感じている。ケンサキイカは胴の長さが30～40センチほどで、県内に広く流通しているセーイカ（ソデイカ）よりも小ぶりだ。...
