生食のジビエに関する話題

カラスも刺身も珍しくないが、「カラスの刺身」となると強烈なインパクトが。そんなカラス肉の生食を巡って、ネット上で議論が巻き起こっている。発端となったのは、3月7日に『東京新聞』のウェブサイトで配信された「＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化 究極のジビエに挑戦」という記事。茨城県の民家に集まったカラス料理愛好家の集いに記者が参加し、一部地域に伝わる食文化としてカラス肉を生で食べた体験を紹介するという

“ジビエの生食”を提供する飲食店を紹介し、物議を醸した『坂上＆指原のつぶれない店』（TBS系）。問題となったのは7月3日の放送回。「芸能人の知らない『日本一』の駅ナカの店」として、高級ジビエ料理が格安で食べられるという大阪の立ち飲み居酒屋が紹介された。お笑いコンビ・U字工事と石原良純（60）の3人が店を訪問し、一品目に肉の表面をサッと焼いた「シカもも肉の刺身」を注文。提供されたのは、表面には火が通

7月3日（日）放送の『坂上＆指原のつぶれない店』（20:00～20:54、TBS系）で、「芸能人の知らない『日本一』の駅ナカの店」として紹介された“とあるメニュー”が物議を醸している。番組後半ではお笑いコンビ・U字工事と石原良純（60）の3人が、大阪の地下街にある人気店を訪問。彼らが4軒目に訪れたのは、シカやイノシシなどの高級ジビエ料理が格安で食べられるという立ち飲み居酒屋だ。3人が最初に注文した