高齢者の管理栄養士に関する話題

天候不順などで変動の大きかったスーパーの野菜価格が落ち着いてきた。なかでもお買い得になっているのが小松菜だ。地域によって違いがあるが、ほかの葉物野菜と比べても安く、例年を下回る価格で販売されている。農林水産省がデータを提供するWEBサイト「アグリネ」によれば、1kgあたりの市場価格は今年1月の649円をピークに下がり続け、5月22日での価格は260円と値を落としている。とくに4月末からグンと価格が