お菓子の最新ニュース

「サラダホープは新潟県人のソールフード！新潟県人で知らない人はいないし、みんな最低1回は食べていると思いますよ！」こう地元お菓子愛を語ってくれたのは新潟県出身で、お菓子を食べない日はないという女優の大桃美代子さん（51）。サラダホープはアンテナショップなどを除き、新潟でしか買うことができない亀田製菓の米菓。「新潟から東京に戻る際は必ず買い込んで、新幹線の車内で1袋は食べてしまいます。何気ないだしの

「毎年たくさんの新しいお菓子が発売される中で、ロングセラーになるというのはとても難しいこと。消費者に選び続けてもらうためには、認知度の高さだけでなく、小売店や問屋さんが安心して扱えることも必要ですから」こう語るのは、お菓子業界の事情に詳しい『月刊フードニュース』の田中健さん。競争の激しい菓子業界では、10年以上生き残り続けるだけでも極めて難しいという。「ロングセラーには、おいしくて安い商品が多いで

話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、韓国とフランスの「国民的ソウルフード」対決だ！まずは12月9日にオープンした六本木の「キョチョン」へ。こちらは韓国発のフライドチキン専門店。フライドチキン自体が国民食といわれている韓国で、

オフィスや、お仕事終わりにホッと一息つきたい、お道具を揃えてきっちり始めるには、まだ･･････という女性も多いのではないでしょうか。OL茶道は、その名のとおりカジュアルに楽しめる茶道を目指して、遠州流茶道 小堀優子（26）と、茶道にチャレンジしたいアイドル・森咲樹（アップアップガールズ（仮））が、教え、学びながら新しい茶道を提案。小堀優子「咲樹さん、前回とは雰囲気がだいぶ変わられましたね。髪の毛

’79年8月に誕生した「たけのこの里」。なぜタケノコなのか？じつは、この4年前に「きのこの山」が発売された時点で、すでに「たけのこの里」の構想があったそう。株式会社明治菓子商品開発部の森永さんに話を聞いた。「開発当時は高度経済成長期の真っただ中で、公害や都市の人口集中などの問題がありました。ほっとする、日本の原風景を感じるようなお菓子をつくろうと、里山の『きのこ』と『たけのこ』をモチーフとしたので

12月某日 北イタリア・パドヴァ前回は、日本における食文化のレベルがいかに高いか、世界諸地域の銘菓も、実は日本で作られたもののほうが美味しいかもしれない、なんてことを、滴り落ちそうなヨダレを我慢しながら書込みましたが、実はつい先月、実家のある北海道のお菓子屋さんから、私がパッケージのイラストを手がけた商品が発売されました。このお菓子は千歳市の『もりもと』という会社で製造販売している『雪鶴（ゆきづる

7日、埼玉・北本市に誕生した江崎グリコの工場見学施設『グリコピア・イースト』のオープニングセレモニーが開催され、女優の綾瀬はるか（27）がゲスト出演した。同施設は『ポッキー』や『プリッツ』の製造工程を見学できるほか、おまけとして付いていたおもちゃ1500点が展示されているミュージアムゾーン、ジャイアントデコポッキー作りを体験できるミニファクトリーなどで楽しめるもの。CMキャラクターを務める綾瀬は、

11月6日、東京・渋谷のNHK放送局で、NHK大河ドラマの主演バトンタッチ会が行われ、女優の上野樹里（25）、俳優の松山ケンイチ（26）が登場した。『江～姫たちの戦国～』の上野から来年の『平清盛』の松山へエールが贈られた。上野は「ありとあらゆる健康に良いことを、役者陣で情報交換して、メンタルを含めた体調管理をしっかりしていました」と長期間の撮影を乗り切るコツを話すと、松山は「そうですよね。体調管理