スイーツの最新ニュース
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お菓子で腸内、健康に 茅ケ崎、大学生と2店がコラボしスイーツ
2017/11/24 13:00（写真・神奈川新聞社）おいしいお菓子で健康に－。文教大学健康栄養学部（茅ケ崎市行谷）の学生が腸内環境を整える食物繊維の働きに着目してサツマイモ餡（あん）のどら焼きを考案し、市内の和菓子店などとのコラボレーションで商品化した。これを記念して23日から茅ケ崎駅ビルのラスカ茅ケ崎で「お菓子de健康フェア」を開催。どら焼きのほか、野菜をアレンジした和菓子と大麦粉を使ったワッフルなど「腸活」「健康」をテーマ -
秋ならではの絶品さつまいもスイーツお取り寄せリスト
2017/10/27 11:00冬の風が吹き始めたら甘くて香ばしいさつまいもが恋しい季節！ さつまいもは食物繊維やビタミンCたっぷりの美容食材。さつまいもを使ったスイーツは数あれど、せっかくなら普段とはひと味もふた味も違うさつまいものスイーツはいかが？ そんな、“いも感”が段違いのお取り寄せさつまいも絶品スイーツを紹介！■種子島安納屋「種子島産安納芋 甘蜜焼き芋」500g（5〜6個入り）・761円遠赤外線効果のある桜島溶岩を敷き -
興南中生が“ヤギスイーツ”開発 あす校内販売
2017/09/15 14:00ヤギミルクを使った白玉ぜんざいを手掛ける「株式会社やぎアイス」の生徒たち＝那覇市の興南中学校興南中学校(沖縄県那覇市)が続ける次世代型総合学習「まなＶＩＶＡ」で地域産業を学ぶ生徒ら４０人は、２社の「株式会社」を設立してヤギを使ったスイーツ商品の開発に取り組んでいる。ヤギの消費拡大を目指してヤギミルクを使い、「株式会社やぎアイス」は白玉ぜんざい、「株式会社とりぷるメェ〜」はパンケーキのアイスクリーム -
【今週のこっち推し】インスタ映え間違いナシのNYスイーツ
2017/08/28 11:00話題のスポットを、今年入社のミーハー女子編集者・オッティー（オタク歴10年だが新ジャンルにハマる速度には定評あり。最近は推し将棋棋士を決めかねている）が覆面潜入調査し、“どっちが萌える？“かを決めるこの企画。今回は、「NYスイーツ」です！■東京都渋谷区神宮前「セレンディピティスリー」マンハッタンで63年前に誕生し、マリリン・モンローなどセレブに愛された人気デザートカフェが日本初上陸。「おとぎ話」の -
【今週の対決】スタバも登場、食べたい“冷スイーツ”4種類
2017/07/10 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（42歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、「夏季限定冷スイーツ」対決だ！■「メゾンカイザー」まずは有名ベーカリー・メゾンカイザーの「クロワッサンアイスクリームサンド」（601円・7月15日まで都内を中心に10店舗で販売）。人気のク -
揚げたてドーナツの中にアイスクリーム！ 夏スイーツの新トレンド登場か
2017/07/07 11:00（B SweetのInstagramより）ファッション業界と同様にトレンドの移り変わりが激しいフード業界。カリフォルニア州ロサンゼルスに店舗を構えるデザート・バー「B Sweet」が新しく売り出したスイーツ「Halo」が今夏、米国を席巻するかもしれない。Haloの見た目はよくあるグレーズド（砂糖がけ）・ドーナツ。しかし一口かじると中から冷たいアイスクリームが顔を出すのだ。「お好きなフレーバーのアイ -
下町が誇るスイーツの名店～マリーズ「楽・食・歌舞伎 彌十散歩」両国編・其の四
2017/07/03 17:00 -
【今週の対決】初夏の新規オープン店スイーツ食べてみた
2017/05/22 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（42歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、初夏の「ニューオープンスイーツ店」対決だ！■東京駅「ニューヨークパーフェクトチーズ」最初は東京駅構内の南通路エリアにオープンした「ニューヨークパーフェクトチーズ」。世界で活躍する3人のチー -
【今週の対決】スイーツ目白押し、「羽田空港限定」お土産
2017/05/08 11:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（42歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、お休み前に利用が増える「羽田空港限定」お土産対決だ！■榮太郎總本舗特選和菓子館にある榮太郎總本舗で「一寸金鍔（6個入734円）を購入。創業1857年という和菓子の老舗の看板商品きんつばの小 -
川崎で名物スイーツ開発を
2017/04/10 14:00（写真提供：生田緑地おもてなしプロジェクト／神奈川新聞社）川崎市多摩区に広がる生田緑地の森で名物スイーツを味わってもらおうと、地域団体などでつくる「生田緑地おもてなしプロジェクト会議」がレシピ開発を始めた。小田急線向ケ丘遊園駅周辺の商店街とも協力し、2～3年かけて完成させる。園内へのフランス料理店出店なども併せて検討する。向ケ丘遊園の緑を守る活動などに取り組んできたプロジェクトリーダーの松岡嘉代子 -
【今週の対決】マカロンなど…新規オープン今冬のスイーツ
2017/02/20 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、今冬ニューオープンの「スイーツ」対決だ！■東京・表参道「ブボ バルセロナ」最初に向かったのは、表参道にオープンしたスペイン発のデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」。バターの代わりに -
作って食べる枯山水!? 味わい箱庭スイーツ！
2017/01/11 17:00日本庭園…それは見ているだけで人の心を穏やかにするもの。 樹木や小石、花などの自然からなる計算されつくした世界は 「禅」という精神と共に日本人のみならぬ世界の人々を魅了する。 そんな箱庭を…自らの手で作れるカフェがあるらしい!? わたしは調査のため腹ペコで乗り込んだ。人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。 -
【今週の対決】パン、チョコ…ニューオープンスイーツ対決！
2016/10/31 12:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、「秋のニューオープンスイーツ」対決だ！■表参道「デュ・パン・エ・デジデ」最初に向かったのは、表参道の「デュ・パン・エ・デジデ」。パリに本店がある日本初上陸のパン屋さん。’02年にパリにオー -
【今週の対決】日本2大有名ホテルのハロウィンスイーツ
2016/10/17 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、ホテルのショップで買える「ハロウィンスイーツ」対決だ！■パレスホテル東京「SWEETS & DELI」最初に向かったのは、東京のど真ん中にあるパレスホテル東京のペストリーショップ「SWEE -
【今週の対決】日本初上陸スイーツ、英vs米の軍配は…？
2016/10/10 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、「秋の日本初上陸スイーツ」対決だ！■渋谷区渋谷「カムデンズ ブルースター ドーナツ」渋谷ヒカリエにオープンした「カムデンズ ブルースター ドーナツ」は、アメリカ・オレゴン州ポートランド発祥 -
【今週の対決】人気レモンスイーツvs絶品シュークリーム
2016/08/15 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（41歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回は、「真夏のスイーツ」対決だ！最初に向かったのは東京・渋谷にある『ブルックリンレモン』。店名からわかるとおり、レモンを使ったスイーツを提供している。メニューはタルト2種類とクリームパフが1種類 -
58秒せんべい、10分モンブラン…賞味期限“激短”スイーツ4
2016/06/15 06:00《2016年の水信玄餅は6月4日からです》。4月上旬、“解禁日”がホームページに掲載されるや、一気に情報が拡散されたのは、夏季期間の週末しか食べられない山梨県の老舗和菓子店、金精軒の「水信玄餅」。実はこのスイーツ、期間限定だけでなく、「賞味期限30分」という“食べごろ”があまりにも短すぎることが話題になっている。ネット上では「幻のスイーツ」とも呼ばれているのだ。金精軒の担当者は恐縮しながらこう語る -
バレンタインにおすすめ！ロースイーツチョコの3つの効果
2016/02/10 06:00皆さん、こんにちは！はちみつ姉妹です。今月は、バレンタインデーがありますね。各デパートでは有名チョコレートブランドの催事イベントも開催され、賑わっています。皆さんは、どんなチョコレート送りますか？ 私は、姪っ子と一緒にはちみつ入りロースイーツ生チョコトリュフを作る予定です。そこで今日は、その作り方をご紹介したいと思います。まず、ロースイーツとは、ローフードの食材と製法を使って作られたスイーツです。 -
海鮮、肉、スイーツ！年末年始に食べたい“お取り寄せ”5品
2015/12/16 06:00年末年始にぜひ食べたい「うまいもの」。ひと味違う、おいしくて目新しいものを求め、本誌お取り寄せ取材班総出でクチコミを頼りに探してきました。海鮮や肉料理などの豪華食材から、手みやげに使える優秀スイーツまで最強の美味が詰まっています！【無添加生うに木箱 B級品（80g）】3,283円／消費期限・冷蔵で4日／「うに屋むらかみ」www.uniya.netミョウバンを使用せず、自然の甘味を堪能できる無添加の -
【今週の対決】見ため抜群のかわいい系スイーツ店
2015/12/14 06:00話題のスポットやニューオープンのお店を、本誌編集者・めた坊（40歳独身。食いしん坊生活が続き、身長170センチで体重はかろうじて0.1トンを切るメタボ体形に成長）が覆面取材。“勝手に対決”させるこの企画。今回のお題は、見ため抜群の「かわいい系スイーツ店」だ。最初に向かったのは、11月19日にオープンした「アン グラン」。表参道駅から約5分。白い建物の扉を開け、シンプルで清潔感のある店内へ。こちらの -
気が利く妻に！旦那の株を上げる“ホワイトデースイーツ”
2015/03/13 13:00ご主人がバレンタインにチョコレートをもらってきたら、妻としてホワイトデーのお返しを用意しなくては！そこで、気が利いていると思われるホワイトデースイーツをランキング。選んでくれたのは、1級フードアナリストの里井真由美さん、お菓子研究家の下園昌江さん、スイーツライターのchicoさんだ。【第1位】ブルガリアローズ・1,000円（ノイエス）本格派ウィーン菓子専門店の味は3人のいちおし。バラの名産地として -
バレンタインに！冷えた心を温める「ぽかぽかスイーツ10」
2015/02/14 06:00寒さがこたえる2月。スイーツも温かいものがうれしい季節だ。人気の8店舗が集まったスイーツのテーマパーク、東京・目黒区の「自由が丘スイーツフォレスト」では、3月16日まで期間限定イベント“HOT！ほっとスイーツ2015”を開催中。そこで、体も心も温めるぽかぽかスイーツ10をご紹介！まずは“ほっとスイーツ”イベントから。クレープ専門店『メルシークレープ」では《スパイシーチョコフォンデュ》920円が登場 -
バレンタインデートしたい！元パティシエのスイーツ男子・小林豊
2015/02/06 06:00「『女性自身』さんに取材してもらってから、親戚もまあまあ増えました（笑）。実家に帰ったときに、母が僕のクリアファイルなんかを持ってきて『これにサインしておいて！これが名前リストね！』みたいな」 そう話すのは、2013年の年末、本誌が「来年ブレイクする男のコ」の1人に予想し、取材時に得意のお菓子作りを披露してくれた“ゆーちゃむ”こと小林豊くん（25）。実際、’14年は俳優としてだけでなく、レシピサイ -
デパ地下担当者が予想するスイーツネクストブレイク
2014/06/23 07:00「デパ地下」という言葉が広まってから約30年。テレビや雑誌で話題になったグルメ商品を手に入れようと、長〜い行列に並んだことがある人も多いはず。そんな歴史あるデパ地下グルメに、また新たな流行が生まれる予感が！「プランタンらしさの土台は、新しい発見があること。女性目線で探してきたトレンドの芽を、いち早く発信していきます」そう語るのは、プランタン銀座・フーズフロアスーパーバイザー小池理沙さん。ほかのデパ -
デパ地下スイーツ関東VS関西おすすめ手土産対決
2014/06/23 07:00「デパートですから品質に対する安心感がある。おいしさも一定のレベルは当然クリアしているはずと。人々が行列を作るのは、そんなデパートならではのプレミアム感に引かれてのことでしょう」（ifs未来研究所所長・川島蓉子さん）大阪・阪急うめだ本店前に朝から延びる行列があった。開店と同時に先頭が向かった先は、今年4月、地下1階にオープンしたカルビーの百貨店直営店舗「グランカルビー」だ。そこで販売されているのが