飲食店の最新ニュース
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席代だけに11万円入札する人も！超予約困難店の座席オークションサイトの高騰ぶりが賛否
2022/10/13 20:33人気飲食店の予約席オークションサイト「食オク」が10月11日にサービスを開始したが、高騰ぶりが早くも賛否を呼んでいる。「食オク」とは、株式会社食オクが運営するサービス。9月に同社から出されたプレスリリースによると、予約が取れない飲食店から食オクに提供してもらった座席を、オークションで落札した会員が獲得するというシステムだという。「現在、食オクには、新規の予約を受け付けていない東京の超人気店・鮨さい -
大野智 南の島でイタリア料理店のオーナーに！5年越しの悲願達成ですご腕シェフもスカウト
2022/08/03 06:00ある南の島で完成目前をむかえているテナントビル。それほど大規模な建物ではないにもかかわらず、この島の一部の飲食店関係者やリゾート関係者からの注目を集めているという。「実は秋ごろ、このビルの一室にイタリア料理店がオープン予定なのです。嵐の大野智さん（41）が知人と共同出資した店と聞いています」（島のリゾート関係者）’20年末以来、芸能活動休止に入った大野。大みそかのコンサートでは、ファンにこう挨拶し -
使用済みおむつ置いていく親も…“子連れお断り”のラーメン店主が怒りの告白「保護者に問題がある」
2022/06/22 11:00《繁盛しているラーメン店は回転が命。客が店を選ぶように、店側も客を選ぶ権利は勿論あると私は思います》《え、逆に子連れお断りのお店に無理やり入って食事して良いことって、何があるの…？？理由があるから、断られてるんだよね…？》6月20日、ネット上にこんな声が上がった。これらは「弁護士ドットコムニュース」が同日に配信した、「人気ラーメン店『子連れはお断り』に納得いかない！法的に問題ないの？」と題する記事 -
宮迫博之 さんまに「お笑いやりたい」と吐露も…焼肉店経営＆蛍原への裏切りで冷ややかな声
2022/05/24 11:00明石家さんま（66）が5月21日、『さんまのお笑い向上委員会』（フジテレビ系）に出演。宮迫博之（52）が経営する焼肉店「牛宮城」を訪れたと明かした。後輩芸人らと「牛宮城」を訪れたさんまは、開店祝いとして高級シャンパンを注文。そして、酒席をともにした宮迫について「最後は酔うて、へべれけになって『お笑いやりたいっす』って言うて」と、お笑いへの未練をこぼしていたことを番組内で話していた。今や人気YouT -
料理研究家リュウジ氏「聞こえないところで怒って」大声で従業員叱る飲食店への苦言に共感の嵐
2022/05/04 18:34《肉の質が良くてとっても美味しかったんだけど、店長らしき人がバイトらしき人をホールまで聞こえるくらい怒っててそっから肉の味覚えてない》5月2日、こうツイートしたのは料理研究家のリュウジ氏（36）。訪れた焼肉店で店長とおぼしき人物が従業員を大声で怒っている場面を目にしたといい、冒頭のツイートに続けて次のように持論をつぶやいた。《飲食店は食事だけでなくお店の雰囲気も食べさせるものだと思う》《怒るにして -
宮迫博之「牛宮城」オープン1カ月弱で“偽装”発覚…謝罪も“2度目の嘘”に揺らぐ信頼
2022/03/27 11:00「この度、ネット記事やSNSでお騒がせしている件を、お詫びとご説明させて頂きたいと思います」3月25日、こう切り出したのは宮迫博之（51）。「牛宮城」で提供している和牛が一部ネット上で“偽装ではないか”と物議を醸していたことを受けて、YouTubeチャンネルを更新した。店の公式サイト上にあるメニュー表には「牛宮城のこだわり4」として、《30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジン -
宮迫博之「牛宮城」に予約殺到、著名人も絶賛！コンサルは成功の鍵を「リピーターにかかってる」と分析
2022/03/03 15:50《牛宮城初日ありがとうございました！》3月1日、こうツイートしたのは宮迫博之（51）。かねてより開店準備を進めていた焼肉店「牛宮城」がオープンしたのだ。同日はスポニチアネックス、ORICON NEWSなどでも宮迫のインタビューが掲載され、各メディアでも持ちきりだった。さらに開店祝いには江頭2:50（56）が駆けつけ、宮迫が閉店後にYouTubeで生配信を行うと、そこに江頭が乱入するという一幕も。江 -
宮迫博之『牛宮城』オープン前なのにクチコミ殺到の波乱…「悪評高き店」と星1つける“荒らしコメント”も
2022/02/25 17:40《オープンまであと6日。ここまで辿り着けたのは、本当にいろんな方の協力があったからです。本当にありがとうございます》2月24日、宮迫博之（51）が自身のTwitterで、プロデュースした焼肉店「牛宮城」のオープンを予告した。宮迫は《自信を持ってお客様に出せる味にたどり着くことができました。全てに感謝を込めて、オープンいたします。みなさま、ぜひ食べに来てください》と続け、念願のオープンに喜びをのぞか -
ネコ型ロボ!?全国の飲食店で見つけた面白コロナ感染対策
2021/11/08 15:505都府県での飲食店への時短要請がついに解除！ 久しぶりに会う人と、見栄えもするニューノーマルな外食はいかがですか？ 「技光るNEW外食スタイル」には知恵と工夫のコロナ感染対策が♪【伝統技】ちょうちんでノーマスク会食東京・大手町の日本旅館「星のや東京」では、10月13日から新サービス「東京・提灯会食」（会場代1組3万円、コース1名2万1,780円／税・サービス料込み／1日1組限定）を提供開始。京都の -
全面解除後も飲食店には時短要請継続…「根拠は？」「ただのイジメ」と怒り噴出
2021/09/28 15:50菅義偉首相は、28日の衆院議院運営委員会で、現在発令されている19都道府県の緊急事態宣言と8県のまん延防止等重点措置が、9月30日の期限をもって全面解除することを表明した。新型コロナの感染者数は8月後半のピーク時には全国で1日2万5,000人以上も報告されていたが、9月27日には1,147人にまで減少している。そんななか、宣言や重点措置の解除後も飲食店に対して営業短縮要請が出される方針だとし、SN -
1600円ハンバーガーに相次ぐ失笑…海外記者もあ然の“おもてなし崩壊”
2021/07/21 19:35《MPC（メディア・プレス・センター）ハンバーガー。ゴムのような肉、冷たいパン、汚らしいプレゼンテーション。全部で1,600円。ジャーナリストの仲間たちよ、最初に食べよう》7月20日、Twitterに《新たなオリンピックのスキャンダル》と題し、フランス語でこう投稿したのは、東京五輪・パラリンピックの取材に参加していると見られる海外記者。投稿には写真も添えられており、そこに写っているのはテイクアウト -
国税庁職員が飲酒会食で感染…酒類提供店への取引停止要請の矛盾
2021/07/15 11:00国税庁の職員7名が新型コロナウイルスに感染していたと7月13日に発表された。その矛盾した行動が明らかとなり、厳しい声が上がっている。国税庁によると10日から12日までに課税部の職員7名が新型コロナウイルスに感染していると判明。実は彼らは送別会など複数名が集まる会食に参加し、そして飲酒。東京都では飲食店への時短要請がなされているが、なかには午後10時まで続いた会もあったというのだ。国税庁といえば4度 -
“コロナ対策をグルメサイトで評価”制度が「飲食店いじめ」と物議
2021/07/04 21:15政府が飲食店に対して導入する新たな新型コロナ対策が物議を醸している。西村康稔経済再生担当相（58）は7月2日の会見で、飲食店が感染防止策をきちんと講じているか、大手グルメサイトを通じて利用客が報告するシステムを導入することを明らかにした。各紙によると「食べログ」「ぐるなび」「ホットペッパーグルメ」の3つのグルメサイトを通じて、利用客が店の座席間隔や換気といった感染防止策の度合いをアンケート方式で回 -
コロナ禍の飲食店にとって“おひとり様”が希望の光になる理由
2021/06/15 06:00度重なる緊急事態宣言や酒類提供禁止によって、計り知れない打撃を受ける日本全国の飲食店。まるで飲食店が感染を拡大する悪者であるとするような言説も未だに後をたたない。人々の飲食店との向き合い方が転換点を迎える今、料理人として飲食業界の最前線に立つだけでなく、『おいしいものでできている』（リトル・モア刊）などを上梓する文筆家でもあるイナダシュンスケ氏に“孤食”について寄稿していただいた――。飲食店には大 -
「正直者が馬鹿を見る」通常営業に踏み切った飲食店店主の怒り
2021/06/01 11:009都道府県に発出されている緊急事態宣言が、6月20日まで再延長されると決定した。4月25日から対象となっている東京、大阪、兵庫、京都は2回目の延長となった。それに伴って東京都では、「酒類又はカラオケ設備を提供する飲食店」が引き続き休業や酒類提供の自粛を余儀なくされることに。「もう耐えられない」と、営業再開に踏み切る店が増えているといった報道もーー。そこで実際に、通常営業の再開と酒類提供に踏み切った -
コロナ対策は2段階クリアでステッカー交付 沖縄県、認証制度で新基準を発表
2021/04/14 13:00沖縄県は11日、新型コロナウイルス感染防止対策を取っている飲食店を県が認証する新制度について、認証基準を発表した。制度は2段階で実施し、第1段階は4項目、第2段階は17項目の感染対策が取られているかを確認する。全項目の実施が認められた店舗に、認証ステッカーを交付する。第1段階は、12日に始まった県の巡回指導で（1）アクリル板等を設置するか、座席の間隔を1メートル以上空ける（2）マスク着用（3）換気 -
エルビス・プレスリーと近所だった！「ステーキハウスサムズ」の創立者が92歳で自叙伝出版
2021/03/31 13:00【沖縄】県内8店舗を運営するステーキハウスサムズの創立者レイ・ペインさん（92）の自叙伝書籍「RIDE THE EAST WIND～東の風に乗って～」（琉球プロジェクト販売、1800円・税抜き）が2020年12月24日に出版された。セントラルトランスレーションサービスの田仲敦美さんが日本語翻訳を担当した。1960年に来沖し、数々のレストランを手掛けたアメリカレストランの第一人者。70年にオープンし -
厚労省職員23人が深夜まで送別会「国民舐めすぎ」と非難轟々
2021/03/30 16:36「国民の皆様の信用を裏切る形になり、深くおわびを申し上げます。申し訳ありませんでした。対象者に関しては調査したうえで厳正な処分をしたい」3月30日、このように報道陣に向けて陳謝したのは田村憲久厚生労働大臣（56）だ。緊急事態宣言解除から3日後の24日に、厚生労働省老健局の23人が銀座の飲食店で送別会をしていたと明らかになった。各紙によると、送別会は人事異動に伴って開催。参加した職員は老健局の調査に -
感染急拡大、第4波到来の沖縄 わずか1カ月で再び時短要請 外出も「最小限に」
2021/03/30 13:00玉城デニー知事は29日、県庁で記者会見し、新型コロナウイルスの感染者急増に歯止めをかけるため、飲食店などに対する営業時間短縮要請を含む緊急特別対策を発表した。県内では3月以降、20～40代の若い世代や飲食関連の感染事例が急増している。歓送迎会や人の移動が増える3月後半にかけて感染拡大の速度が上昇しており、28日時点の直近1週間の新規感染者数は約1・9倍に増加した。玉城知事は感染の急拡大に「驚異的な -
ウーバーイーツ、うるま市と沖縄市に進出 18日からサービス開始
2021/02/08 14:00飲食店の宅配サービス「ウーバーイーツ」が18日から、沖縄市とうるま市の一部地域でサービスを開始する。4日に発表した。両市の飲食店約45店舗と提携し、ハンバーガーやカレーなどの定番メニューの他に、和食やエスニック料理などさまざまなメニューを届ける。配達時間は午前9時～翌午前0時で、提携店によって異なる。ウーバーイーツは昨年8月に県内で事業を開始し、那覇市北部の中心市街地と、浦添市の南部でサービスを行 -
協力金バブルに沸く飲食店の実態「車2台と100万円時計買った」
2021/02/06 06:00「今日また、ランチがどうのこうのと言われましてね、ふざけんなよと」1月13日、こう怒りを口にしていたのはファミリーレストラン「サイゼリヤ」の堀埜一成社長だった。この日、西村康稔・経済再生担当相（58）が「昼食、ランチはみんなと一緒に食べてもリスクが低いわけではない」と発言。時短営業が要請され、対策を必死に苦慮してきた堀埜社長は「ふざけんなよ」と啖呵を切ったのだ。こうした怒りが飲食業界から起こる理由 -
石垣市長が宮古島で接待付き飲食 市長選応援で渡航、石垣島の「自粛」要請期間に
2021/02/03 14:00【石垣・宮古島】石垣市の中山義隆市長が、新型コロナウイルスの感染拡大を防ごうと市民に対して不要不急の外出を控えるよう呼び掛けていた1月中旬、選挙応援で宮古島を訪れ、市内の接待を伴う飲食店で飲食していたことが1日までに分かった。中山市長は取材に対し「県の緊急事態宣言前のことだ」などとして、問題はないとの認識を示した。中山市長によると、1月17日投開票の宮古島市長選に立候補した下地敏彦氏を応援するため -
サイゼリヤ社長「ふざけんなよ」怒りの発言に広がる賛同の輪
2021/01/14 18:02「今日また、ランチがどうのこうのと言われましてね、ふざけんなよと」1月13日、こう怒りを露わにしたのは大手外食チェーン・サイゼリヤの堀埜一成社長だ。西村康稔経済再生担当相（58）は12日、緊急事態宣言下では「昼間も含めて外出自粛をお願いしている」と説明。そのうえで、「昼食、ランチはみんなと一緒に食べてもリスクが低いわけではない」と指摘し、改めて昼間の外出自粛を呼びかけた。午後8時までの時短要請に応 -
手越祐也 退所前の美女とクラブ豪遊姿【2020ベストスクープ】
2020/12/25 11:00マスクが生活必需品となり東京オリンピックも延期――。新型コロナウイルスによってありとあらゆることが激変した2020年。芸能界もかつてないほど激動の1年を迎えていた。本誌が目撃してきた数々の“異変”のなかでも、特に反響が多かったものを改めて紹介する。度重なる素行不良をきっかけに、ジャニーズ事務所を退所した手越祐也（33）。独立後はYouTuberとしても活躍する手越だが、一連の出来事を“予見”させる -
沖縄県、コロナで飲食店に時短要請へ 那覇、浦添、沖縄の3市 17日～28日で協力金も
2020/12/14 13:00沖縄県が、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて、那覇市と浦添市、沖縄市の飲食店に対し、午後10時までの時短営業を要請する方向で調整していることが13日、分かった。期間は17日から28日の間で、全日程で要請に応じると24万円の協力金を支給する。政府の観光支援事業「Go To トラベル」と、外食需要の喚起策「Go To イート」は継続する方向で調整している。14日の県新型コロナウイルス対策本部で議論し