コーヒーの農業に関する話題

【国頭】国頭村安田在住の徳田泰二郎さん（47）と優子さん（45）夫妻は、コーヒー豆づくりを始めて今年で13年目。農業の傍ら協同店を営んで7年目を迎えた。10月から「安田で育ったコーヒー・日本で唯一のオーガニック＆スペシャルティコーヒー」として安田協同店での販売を始めた。（新城高仁通信員）徳田さん夫妻が作る安田珈琲（アダ・コーヒー）は、4年前に、高品質なコーヒー豆だけに与えられる「スペシャルティーコ