豆腐の食卓に関する話題

地域体験学習で自分たちで植えた大豆で豆腐作りをする子どもたち＝12日、伊江村の西崎公民館（写真・琉球新報社）【伊江】西崎・真謝子ども会は12日、同区公民館で豆腐作りを体験した。子ども会30人と保護者や地域のお年寄りたちが参加した。今回の体験学習は食育をテーマにしており、普段何気なく食している豆腐も口に入るまでにはいろんな工程があることを、3月19日の大豆の植え付けから6月21日の収穫、そして、豆腐