（写真・神奈川新聞社）
間引きした茅ケ崎産のブドウ「藤稔」を活用した新たな商品が生まれた。茅ケ崎市内の生産農家と商業者を市が引き合わせて商品化。廃棄されていた果実が、かき氷のシロップやジャム、ピクルスなど、うだるような夏にぴったりの、爽やかな酸味が魅力の一品に生まれ変わった。
商品を開発したのは▽レストラン「なんどき牧場」（同市今宿）▽ジャム専門店「きくやマルシェ」（同市矢畑）▽ケーキ屋「レプラコーン。」（同市甘沼）▽同「グラングラン」（同市茅ケ崎）▽同「モンベランジュ」（同市浜之郷）。
「なんどき牧場」がピクルス（500円）、「きくやマルシェ」が手作りジャム（700円）、「レプラコーン。」が摘果ブドウのシロップなどをかけたかき氷（500円）やゼリー（400円）、「グラングラン」がケーキ（350円）、「モンベランジュ」がタルト（価格未定）を商品化した。
ブドウを提供したのは、同市西久保地区で農園を営む小西利章さん（67）。農園では、大きく味や質の良い果実を育てるため、紫色に色づく前にブドウを間引き、例年200キロほど廃棄していたという。
小西さんから「有効活用できないか」と相談された市は、市内の商業者に摘果ブドウを提供して商品化を打診。試作段階を経て、5事業者が今月上旬、農園から1キロ300円で計約130キロを買い取った。市産業振興課は「今後も地域資源の掘り起こしや、商品開発や販路拡大などを支援していきたい」としている。
タルト以外は既に販売を始めており、タルトは7月末から8月初旬にかけて販売される予定。商品に関する問い合わせは各店舗へ。
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