タイのおかゆを日本でも

タイにもおかゆがあります。
普通のおかゆは『カオ・トム』と呼ばれ、
さらに米粒がなくなるまで煮こんだものを『ジョーク』といいます。
タイ式なのは使われている薬味が生姜やパクチーであること。
豚肉団子などもはいっています。

チャイナタウンなど中華系タイ人が多い地域にはおかゆ専門店があります。
朝ご飯や夜食として食べることが多いようです。

で、スーパーで売られているジョークの素。
手軽に気軽にタイを楽しみたいときはこれがおすすめです。

つくりかたは簡単。
鍋へ素を投入して水をいれコトコト煮ることおよそ３分（量によっては１，２分）。
これでできあがり！

お好みで万能ねぎやパクチーをいれれば風味アップ、
ナンプラーをいれればタイ度もアップ。

タイ米を使ったタイのおかゆ、意外においしいですよ。

旅行へいったさいはまとめ買いしちゃいましょう！