本場の味を日本でつくろう！

『本場タイの味を日本に持ち帰りたい！』
そんなときは現地で調味料を調達しましょう。
これから紹介する３つはちろ子のおすすめです。

１・ナンプラー
これを語らずしてタイ料理は語れない！　日本でいうしょうゆです。
小魚を発酵成熟させたものなので独特のにおいがあるけれど
タイ料理のほとんどはナンプラーを使用しています。
いっきにタイ料理度のあがる調味料です。野菜炒めなどにgood！

２・オイスターソース
オイスターソースといえば中華料理。
中華系が多いタイではこのソースを使った料理がけっこうあります。
味をぐぐぐぐーーっとおいしくしてくれる万能の逸品です。
炒め物にこれをいれれば誰もがうっとりすることうけあいです！

３・マナーオ
マナーオとはタイのライムです。
すっぱさを出すときにはこのマナーオをぎゅっと絞るのですが
使いやすくボトル入りにされたものがこちら。
ちろ子はオリジナルとして紅茶にこれを入れたりしています。
あとはソーダ水とかにね。けっこう使えますよ♪

（おまけ）タイ料理の素
スーパーへ行けば必ず売られているタイ料理の素。
カレーやトムヤムクンなどおなじみのメニューはもちろん、
タイ料理の基礎メニューはだいたい料理の素になっています。
これらをごっそり買いこんで上記で紹介した調味料を使えば、ほら！
本場タイの味が日本でも再現できるのです。

本場の味をぜひぜひ自宅でお試しあれっ！