仏スーパー食品廃棄禁止法で考える「67％は個人が廃棄」の現実

先日、フランスの国民議会は「大型スーパーマーケットによる賞味期限切れなどで売れ残った食品の廃棄を禁止する法律」を可決・制定しました。こうした法律は世界初。英国の日刊紙「ガーディアン紙」によると、新しい法律では「売り場面積が400平方メートルを超えるフランス内のスーパーマーケットは、流通期限が迫ってきた在庫食品を慈善団体に寄付するか家畜の飼料などに使えるようにし、ゴミとし...