第84飯「じゃがいものガレット・ケーキ」

第84飯「じゃがいものガレット・ケーキ」■材料（1人分／直径10センチ2枚）じゃがいも 160g (正味80g／枚) サラダ油 大さじ2～4 岩塩 少々 ＜アボカドソース＞ アボカド 1／4個（皮を剥き種を取る） マヨネーズ 小さじ1 オリーブ油 小さじ1 岩塩 少々 黒胡椒 少々 醤油 少々 シブレット 適量 グリーンカール 適量 トマト 1枚（スライス） スモークサ...