第122飯「肉味噌」
■材料
木綿豆腐 1丁
＜A＞
牛ひき肉（赤み） 150g
長葱 30g
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1と1/2
ニョクマム 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
胡椒 少々
ねぎ、胡麻 好みで適量
七味唐辛子 少々
山椒 少々
■作り方
① 豆腐を皿に盛っておく。
② Aの材料をすべて混ぜ合わせ、フライパンで炒める。
③ ①の豆腐の上に②で作った肉味噌をのせ、好みでねぎや胡麻をふりかける。
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