最近ではSNSで注目されやすいことなどから見栄えのいい料理が人気だ。しかし、美しいからといって味がいいとは限らない。むしろ真の「おいしい」は、見た目にはこだわらない、ちいさな店にこそあるのでは？わたしは台湾に繰り出して、「非SNS映えのウマい飯」を食い漁った。人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的...

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