2月某日 大分県別府市日本屈指の有名温泉地、大分県の別府市で“香り”をテーマにしたイベントに参加してきました。別府市には『大分香りの博物館』という施設があり、古今東西の“香り”についてのあらゆる情報をこの場所で得ることができるようになっています。人間がどうして“香り”に執着するようになったのか、そのこだわりの歴史、人類が“いいにおい”としてきた素材にはどんなものがあるの...

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