北タイ郷土料理は『カントーク』と呼ばれます。
特徴は丸くて脚の低いお膳に料理がのせてあること。
これはかつてラーンナー王朝として栄えた時代に貴族が客人をもてなすときの料理でした。
このカントークを楽しみながらチェンマイの古典舞踊を鑑賞できるという、
そんな欲張りさんの欲求を満たしてくれる（！？）のが『オールド・チェンマイ・カルチャーセンター』です。
お膳（カントーク）の上にはチェンマイを代表する料理が８品がのっています。
（すいません、こんな写真でおわかりいただけるでしょうか…。雰囲気を…）
もち米や生野菜は『ナム・プリック・オーン（豚ミンチとトマトのチリソース）』につけて食べるのが
基本スタイルですがそのへんはお好みで。
観光客が多いのでマイルドなお味になっています。けども辛いのが苦手な人にはとても食べやすく
ミートソースに近い味なので食べ始めると止まりません!!
ちなみにショータイムはだいたい２０時ごろから始まります。
この前後に行くと食べながらタイ舞踊を鑑賞…という事態に陥りけっこう大変ですのでご注意を。
（長い爪をつけて踊るのがタイ北部古典舞踊の特徴です）
なんとうれしいことに（！？）もち米もおかずもおかわり自由！
チェンマイ気分を味わいたいときにおすすめの場所です。
外では山岳民族の刺繍がほどこされた衣服、小物などの屋台があり
こちらも楽しめますよ。
オールド・チェンマイ・カルチャーセンター Old Chiangmai Cultural Center
住所：185/3 Wualai Rd. Chiang Mai.
時間：19時～22時
http://www.oldchiangmai.com
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