サバの一夜干し（辻仁成「ムスコ飯」第278飯レシピ）

2024/04/18 (木)

女性自身TOP

コラム

記事投稿日：2020/10/13 17:00 最終更新日：2020/10/13 17:13

『女性自身』編集部

第278飯「サバの一夜干し」■材料鯖 2尾水 300ml塩 50g■作り方【1】サバは頭と内蔵を取って洗い、ひらくか、3枚におろす。【2】塩水を作り、30分程浸ける。【3】よく水気を切り、干し網にのせ1晩置く。【4】魚焼き器、またはオーブンなどで焼いていただく。【お知らせ】辻仁成さんによる新連載の人生相談「悩めるマダムたちへ――JINSEIのスパイス！」がスタートしまし...